Poulet à la crème & champignons

Un grand classique, mais tellement bon! La cuisson au Cookeo sublime ce plat! Mais vous pouvez bien évidemment le faire sans, en suivant les étapes avec juste un fait-tout ou une poêle. Tout simple, des escalopes de poulet, des champignons et vous allez réussir votre plat familial, qui plaît à tout le monde! A accompagner... Lire la Suite →

Biscuits au sésame et citron

J'adore le sésame! Et j'espère que vous aussi. J'avais envie de faire des biscuits au citron pour accompagner mon thé alors je me suis lancée! Un vrai bonheur pour accompagner votre thé gourmand en fin de repas ou juste comme ça!! Et le tout avec un indice glycémique bas donc pas de culpabilité! WW Vert :... Lire la Suite →

Rougail aux crevettes

Spécialité des îles à base de crevettes (ou d'autres ingrédients), le rougail (ou rougaille) est un plat réalisé avec une sauce aux tomates, épices (piment, curcuma, gingembre...) et oignons servie avec viande, poisson ou fruits de mer. Je vous laisse découvrir cette version aux crevettes et au Thermomix! WW Vert : 2 SPL par part (riz ou... Lire la Suite →

Cookies légers aux flocons d’avoine

Voici la recette des cookies légers aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat, de savoureux cookies légers et sains, croustillants et moelleux à la fois, facile à réaliser pour une collation légère. WW Vert : 1 SPL par part, 3SP/2 cookiesWW Bleu : 1 SPL par part, 3SP/2 cookiesWW Violet : 1 SPL par part, 3SP/2 cookies Ingrédients... Lire la Suite →

Patates douces farcies

Voici une version légère de patates douces farcies! Effectivement, il vaut mieux manger des patates douces que des pommes de terre à cause de l'indice glycémique. L'IG de la patate douce est de 50 et l'IG des pommes de terres varie entre 65 et 95 selon le mode de cuisson. De plus la patate douce... Lire la Suite →

Pain intégral aux graines à IG bas

Comme vous le savez déjà, je souhaite en cette nouvelle année 2021 supprimer le sucre raffiné et adopter un alimentation à indice glycémique bas (IG). J'ai récemment trouvé sur le net ce pain intégral créé par Gilda. Elle promet un pain délicieux et très facile à faire ! Et je vous le confirme : ce pain... Lire la Suite →

Pâte feuilletée inversée

Meilleure que la pâte feuilletée classique ? À vous d'en juger, en réalisant facilement cette recette. Le principe : La détrempe est à l'intérieur et le « beurre manié » à l'extérieur, soit le contraire d'une pâte feuilletée classique. C’est le top du top de la pâte feuilletée. Elle est croustillante et aérienne. Bon, je vous l'avoue,... Lire la Suite →

Blanquette de poulet

La blanquette est généralement une blanquette de veau. Pour plus de légèreté, je vous propose une version avec du poulet! Photos,  et textes non libres de droit © La blanquette est un plat mijoté, composé de carottes, de champignons de Paris et de poireaux! Avec un portion de riz, cela fait un repas complet, sain... Lire la Suite →

Lait d’amande

Vous devez souvent le voir dans mes recettes, j'utilise du lait végétal notamment du lait d'amande que je fais moi même. Il est bien plus digeste que le lait de vache, même sans lactose. Vous pouvez le boire ou l'utiliser dans vos préparations, vous pouvez également le conserver jusqu'à 5 jours dans une bouteille en... Lire la Suite →

Galettes bretonnes

Il vous reste des jaunes d’œufs après avoir fait des macarons ou des meringues, et vous ne savez pas quoi en faire? Voici une recette hyper gourmande pour accompagner votre café ou votre thé, ou tout simplement pour votre goûter ou celui de vos enfants : des galettes bretonnes, bien de chez moi. Et non... Lire la Suite →

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