Coup de cĆur pour la recette de dhal de lentilles corail et tomates. Un plat complet, riche, facile et rapide Ă rĂ©aliser, goĂ»teux en saveurs grĂące aux Ă©pices, cette recette va rĂ©veiller vos papilles. Le dhal peut ĂȘtre accompagnĂ© de riz basmati ou de pommes de terre.
Le mot Dhal dĂ©signe plusieurs lĂ©gumineuses de type lentille que l’on retrouve dans la cuisine indienne.
IngrĂ©dients pour 4 parts, 3SPđ, 1SP đđpoints WW/part :
- 1 oignon
- 200g de lentilles corail
- 1 petite boite de tomates concassées, coupées en morceaux ou 400g de tomates fraiches pelées et coupées en petits morceaux
- 450g d’eau
- 10g d’huile d’olive
- 1 cuillÚre à café de curcuma
- 1 cuillÚre à café de curry
- 1 cuillÚre à café de cumin
- 1 pincée de piment doux
- quelques brins de coriandre
Ătapes avec le Thermomix :
- Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler le bol avec la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et les Ă©pices : 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curcuma, 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curry, une cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin et 1 pincĂ©e de piment doux. Rissoler 5 minutes /100°/vitesse 1.
- Ajouter 200g de lentilles corail, les tomates en conserves ou fraiches et 450g d’eau. Cuire 25 min/100°C/
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- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre et parsemer de coriandre.
Ătapes sans Thermomix :
- Ămincer l’oignon.
- Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et chauffer. Y rajouter l’oignon et les Ă©pices : 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curcuma, 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curry, une cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin et 1 pincĂ©e de piment doux. Laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter 200g de lentilles corail, les tomates en conserves ou fraiches et 450g d’eau. Laisser mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Saler le plat et remuer.
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre et parsemer de coriandre.
Bon appĂ©tit đ
L’essayer c’est l’adopter cette recette, dĂ©licieux !!!!
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Bonjour, je vais tester votre recette demain jâai hĂąte. 1 petite boĂźtes de tomate correspond Ă combien de grammes ?
Merci
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