Dhal de lentilles corail et tomates

Coup de cƓur pour la recette de dhal de lentilles corail et tomates. Un plat complet, riche, facile et rapide Ă  rĂ©aliser, goĂ»teux en saveurs grĂące aux Ă©pices, cette recette va rĂ©veiller vos papilles. Le dhal peut ĂȘtre accompagnĂ© de riz basmati ou de pommes de terre.

Le mot Dhal dĂ©signe plusieurs lĂ©gumineuses de type lentille que l’on retrouve dans la cuisine indienne.

IngrĂ©dients pour 4 parts, 3SP💚, 1SP 💙💜points WW/part :

  • 1 oignon
  • 200g de lentilles corail
  • 1 petite boite de tomates concassĂ©es, coupĂ©es en morceaux ou 400g de tomates fraiches pelĂ©es et coupĂ©es en petits morceaux
  • 450g d’eau
  • 10g d’huile d’olive
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin
  • 1 pincĂ©e de piment doux
  • quelques brins de coriandre

Étapes avec le Thermomix :

  1. Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler le bol avec la spatule.
  2. Ajouter l’huile d’olive et les Ă©pices : 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma, 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry, une cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin et 1 pincĂ©e de piment doux. Rissoler 5 minutes /100°/vitesse 1.
  3. Ajouter 200g de lentilles corail, les tomates en conserves ou fraiches et 450g d’eau. Cuire 25 min/100°C/ Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.
  4. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre et parsemer de coriandre.

Étapes sans Thermomix :

  1. Émincer l’oignon.
  2. Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et chauffer. Y rajouter l’oignon et les Ă©pices : 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma, 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry, une cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin et 1 pincĂ©e de piment doux. Laisser mijoter 5 minutes.
  3. Ajouter 200g de lentilles corail, les tomates en conserves ou fraiches et 450g d’eau. Laisser mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Saler le plat et remuer.
  5. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre et parsemer de coriandre.

Bon appĂ©tit 😀

3 commentaires sur “Dhal de lentilles corail et tomates

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