Cupcakes sans gluten

Hummmmm, des bons cupcakes !

J’en ai profitĂ© pendant les vacances pour en faire. DĂ©licieux et simple Ă  prĂ©parer, ces gourmandises sont amĂ©ricaines et sont trĂšs souvent colorĂ©s, en portion individuelles et gĂ©nĂ©ralement recouvert de glaçage. Pour ces cupcakes, j’ai choisi un glaçage Ă  la crĂšme fouettĂ©e.

Ingrédients pour 15 cupcakes, 7 points WW/cupcake :

  • 110g de beurre Ă  tempĂ©rature ambiante
  • 100g de farine de riz
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 120g de sucre
  • 2 Ɠufs
  • Vanille en poudre
  • 150g de crĂšme liquide, type fleurette
  • 15g de sucre glace
  • Colorant de votre choix
  • DĂ©coration de votre choix (vermicelles, billes en chocolat…)
  • Caissettes Ă  cupcakes

Étapes :

  1. Préchauffer le four à 170° et déposer les caissettes dans votre plaque à muffins.
  2. Placer le beurre coupĂ© en morceaux dans un saladier et battre jusqu’Ă  l’obtention d’une texture crĂ©meuse.
  3. Ajouter le reste des ingrĂ©dients et mĂ©langer jusqu’Ă  l’obtention d’un mĂ©lange homogĂšne.
  4. Repartir la préparation dans les caissettes à cupcake.
  5. Mettre au four 25/30 minutes. Il est possible de surveiller la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cupcake, il doit alors ressortir sec.
  6. Laisser refroidir.
  7. GrĂące au Speedychef ou Ă  un batteur, monter la crĂšme en chantilly.
  8. Y ajouter le sucre glace, un peu de vanille en poudre et colorant de votre choix. Fouetter un peu.
  9. Décorer votre cupcake du glaçage.
  10. Ajouter la décoration finale que vous aurez choisi.

Bon appétit

Un commentaire sur “Cupcakes sans gluten

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :