Pop Cakes

Ils ont dĂ©trĂŽnĂ©s les cupcakes aux États Unis, ce sont les Pop Cakes! Gourmands, il s’agit de boules de cake plantĂ©s dans un bĂąton, glacĂ© de chocolat (blanc, au lait ou noir) et dĂ©corĂ© selon votre envie! Pour dĂ©guster ou pour offrir, ces pop cakes se dĂ©clinent Ă  l’infini…

Bon, il faut quand juste un moule spécialement pour en faire. Mais vous pouvez laisser libre court à votre imagination afin de le décorer. Nous nous sommes éclatés en cuisine avec mon fils!

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Ingrédients pour 30 Pop Cakes, 3 points WW/part:

  • La pĂąte Ă  cake
    • 120g de farine de blĂ© si vous tolĂ©rez ou bien de farine de riz
    • 120g de beurre beurre
    • 120g de sucre
    • 2 Ɠufs
    • 1/2 sachet de levure
    • 1 pincĂ©e de sel
    • ArĂŽme vanille
  • Le glaçage
    • 200g de chocolat au lait
  • La dĂ©coration
    • BĂątonnets
    • Vermicelles en sucre
    • Perles en sucre…

Étapes :

La pĂąte Ă  cake :

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre le beurre dans le moule et faire fondre 2 min/100°C/Vitesse1.
  3. Transvaser dans un récipient et réserver.
  4. Ajouter le sucre, les Ɠufs et le sel dans le bol et blanchir 5 min/vitesse 4.
  5. Ajoute la farine, la levure, le beurre fondu et l’arĂŽme vanille dans le bol. MĂ©langer 30 sec/vitesse 4.
  6. Mettre dans le moule silicone à Pop Cakes et enfourner 20 minutes à 170°C.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

Le glaçage :

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au Thermomix 5 min/50°C/vitesse 2.

La décoration :

  1. Tremper le bĂątonnet dans le chocolat.
  2. L’enfoncer dans la boule de cake.
  3. Glacer en plongeant la boule dans le chocolat.
  4. Garnir de décors en sucre.
  5. Laisser sécher et refroidir.

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