Tortillas de pommes de terre

La tortilla est un plat typiquement espagnol. Il s’agit d’une omelette de pommes de terre.

C’est un plat populaire, trĂšs simple Ă  rĂ©aliser et qui n’a pas besoin de trop d’ingrĂ©dients. En Espagne, elle se mange le plus souvent au dĂźner, comme plat principal. Elle est le plus souvent accompagnĂ©e d’une salade mĂȘme si on peu la servir en parts ou sous forme de tapas.

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Ingrédients pour 6 tortillas, 2 points WW/tortillas :

  • 1 Ă©chalote
  • 10g d’huile d’olive
  • 375g de pommes de terre
  • 150cl d’eau
  • 3 Ɠufs
  • Sel
  • Herbes de Provence

Étapes :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Éplucher l’échalote, la couper en deux et la mettre d’oignons dans le Thermomix. MĂ©langer 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter l’huile d’olive dans le bolet cuire 3 min/Varoma/ Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Ajouter 375g de pommes de terre coupĂ©es en morceaux, 150 grammes d’eau, Âœ cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel et les Herbes de Provence dans le bol.
  6. Cuire 13 min/Varoma/Counter-clockwise operation /Gentle stir setting. Retirer le fouet.
  7. Égoutter le mĂ©lange dans une passoire.
  8. Ajouter les Ɠufs dans le bol et mĂ©langer 15 sec/vitesse 3.
  9. Dans un saladier, mĂ©langer dĂ©licatement les Ɠufs battus et les pommes de terre.
  10. Les transvaser dans le moule Ă  Hoops de Tupperware ou un moule Ă  Donuts.
  11. Enfourner pour 20 minutes à 200°C.
  12. Déguster immédiatement.

Bon appétit!!!!!!!!!

 

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