Quiche au saumon et poireaux

L’alliance entre le poireau et le saumon n’est plus à prouver! Ces deux ingrédients s’intègre parfaitement dans une quiche sans pâte, pour un dîner léger!

Accompagnée d’une salade verte, c’est une recette rapide, super bonne et super simple à réaliser!

Ingrédients pour 8 parts, 4 points WW/parts :

• 3 œufs
• 500g de lait
• 100g de farine de blé si vous le tolérez, sinon 100g de mix farine
• 4 tranches de saumon, coupées en dés
• 4 poireaux
• 10g d’huile d’olive
• 30g de parmesan ou d’emmental
• sel

Étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Couper vos poireaux et les faire revenir dans une casserole, dans 10g d’huile d’olive à feu doux une dizaine de minutes.
3. Mettre le parmesan ou l’emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7.
4. Transvaser dans un récipient et conserver.
5. Mettre les œufs, le lait, la farine et le sel dans le bol et mélanger 30 sec/vitesse 5.
6. Repartir les dés de saumon et les poireaux sur le fond d’un moule à tarte en silicone.
7. Verser le contenu du bol par dessus le saumon et les poireaux .
8. Parsemer de fromage râpé.
9. Enfourner 40 minutes à 180°C.
10. Servir chaud ou tiède.

Bon appétit 😀