Crumble de potimarron et jambon

Avez-vous dĂ©jĂ  goĂ»tĂ© Ă  un crumble salĂ©? C’est super bon! Et l’association potimarron et jambon l’est aussi! Voici une recette de crumble que vous pouvez servir en plat principal, accompagnĂ© de riz ou juste d’une salade verte!

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Ingrédients pour 8 parts, 7 pts WW/parts :

  • 90g de comtĂ©
  • 100g de farine de blĂ© ou de Mix farine sans gluten
  • 70g de beurre
  • 100g d’oignon
  • 10g d’huile d’olive
  • 300g de jambon
  • 650g de chair de potimarron
  • sel

Étapes :

  1. Mettre le comté dans le bol et rùper 5 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter la farine, le beurre et le sel. MĂ©langer 20 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser dans un saladier et réserver.
  4. Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol Ă  l’aide de la spatule.
  5. Ajouter l’huile d’olive et le jambon, coupĂ© de petits morceaux, puis rissoler 3 min/90°C/ Counter-clockwise operation/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 200°C.
  7. Ajouter le potimarron, le sel. Faire chauffer 9 min/90°C/ Counter-clockwise operation/vitesse 1. Egoutter Ă  l’aide du panier cuisson.
  8. Répartir la compotée de potimarron dans un plat à gratin et couvrir de crumble.
  9. Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
  10. Servir aussitĂŽt.

Bon appétit

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