Riz cantonnais

J’adore la cuisine asiatique!!! Mais je suis pour l’instant la seule Ă  en manger Ă  la maison… PlutĂŽt que de l’acheter toute faite, je prĂ©fĂšre la prĂ©parer!

Le riz cantonnais est tout simplement composĂ© de riz, d’Ɠufs, d’oignons, de petit pois, de jambon et de sauce soja. Voici la recette facile et rapide pour se rĂ©galer Ă  la maison!

dav

Ingrédients pour 5 parts, 5 points WW/part : 

  • 3 Ɠufs
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel, Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts
  • 80 g d’oignon, coupĂ© en deux
  • 10 g d’huile d’olive
  • 800 g d’eau
  • 250 g de riz basmati
  • 150 g de petits pois frais
  • 110 g de jambon de poulet, coupĂ© en petits dĂ©s
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe de sauce de soja
  • 1-2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de coriandre

Étapes :

  1. Mettre les Ɠufs et ÂŒ de cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel dans le bol. Mixer 30 sec/vitesse 4. Transvaser dans un rĂ©cipient et rĂ©server.
  2. Nettoyer soigneusement le bol.
  3. Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol Ă  l’aide de la spatule.
  4. Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 4 min/120°C/vitesse Gentle stir setting, sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter l’eau et le reste de sel.
  6. Insérer le panier cuisson, y peser le riz.
  7. Retirer le panier cuisson, rincer le riz sous un filet d’eau froide et le rĂ©insĂ©rer dans le bol.
  8. Mettre le Varoma en place, y mettre les petits pois et cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1.
  9. InsĂ©rer le plateau vapeur et le tapisser d’une feuille de papier cuisson.
  10. Y verser les Ɠufs battus et poursuivre la cuisson 5 min/Varoma/vitesse 1.
  11. Transvaser les petits pois et le riz dans un plat de service, ajouter l’omelette, coupĂ©e en fines laniĂšres, les dĂ©s de jambon et la sauce de soja, puis parsemer de coriandre ciselĂ©e.
  12. Servir chaud.

Bon appĂ©tit 😋

dav

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :