Salade de chèvre chaud

Les beaux jours arrivent à grands pas et mes envies de salade également! Les salades sont des plats que je mange très souvent le soir, à partir d’avril/mai pour la simple et bonne raison que c’est simple et rapide a préparer.

Pour commencer cette saison, je vous propose une recette de salade au chèvre chaud.

Ingrédients pour 2 personnes, 10SP/part:

• 2 morceaux de pain (50gx2)
• 1 salade verte
• 12 tomates cerises
• 200g d’allumettes de bacon
• 20g de noix
• 60g de fromage de chèvre
• 4g de miel
• vinaigre balsamique

Étapes :

1. Mettre le four à préchauffer à 180°C.
2. Découper chaque morceaux de pain en 4.
3. Y déposer sur le 8 morceaux de pain les 60g de fromage de chèvre.
4. Mettre sur chaque toast pain/fromage de chèvre une goutte de miel.
5. Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
6. Pendant la cuisson, laver la salade et répartir quelques feuilles dans chaque assiette.
7. Laver les tomates, les couper en deux et les poser sur les feuilles de salade.
8. Dans une poêle, faire cuire les allumettes de bacon.
9. Les disperser sur la salade, ainsi que les noix et le vinaigre balsamique.
10. Déposer les toasts de chèvre chaud sur la salade.
11. Servir et déguster.

Bon appétit 🥗😋😉