Barres de céréales noisettes/raisins secs

Idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou avant un effort physique! Voici une recette pour faire vous-même vos barres de céréales, sans sucre rajouté ni beurre, pour un goûter ou pause saine et gourmande! Vos barres sont prêtes en 10 minutes et demandent seulement 25 minutes de cuisson!

Enveloppées individuellement de film alimentaire, ces barres se conservent très bien quelques jours dans un endroit sec et frais.

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Ingrédients pour 8 barres, 5SP/barre :

  • 180g de flocons d’avoine
  • 2 bananes bien mûres soit à peu près 150g
  • 50g de noisettes concassées
  • 50g de raisins secs
  • 30g de sirop d’érable

Étapes avec Thermomix :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 2 bananes coupées en rondelles et 30g de sirop d’érable dans le bol. Cuire 5 min/60°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 180g de flocons d’avoine et 50g de noisettes concassées. Mélanger 20 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 2.
  4. Mélanger de retour 20 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 2.
  5. Transvaser dans un moule à brownie en tassant bien avec le dos d’une grande cuillère.
  6. Enfourner à 180°C pour 25 minutes, jusqu’à l’obtention d’une légère coloration.
  7. Laisser refroidir avant de découper en barres régulières et de servir.

Étapes sans Thermomix : 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Écraser 150g de banane avec une fourchette. Le mettre dans une casserole avec 30g de sirop d’érable et cuire à feu doux 5 minutes afin d’obtenir une sorte de compote.
  3. Pendant ce temps, mélanger 180g de flocons d’avoine et 50g de noisettes concassées.
  4. Mélanger la compote de banane avec le mélange flocons d’avoine/noisettes
  5. Transvaser dans un moule à brownie en tassant bien avec le dos d’une grande cuillère.
  6. Enfourner à 180°C pour 25 minutes, jusqu’à l’obtention d’une légère coloration.
  7. Laisser refroidir avant de découper en barres régulières et de servir.

Bon appétit

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