Sablés à la noix de coco

Si vous aimez la noix de coco, vous vous régalerez avec ces petits biscuits! A servir soit au goûter, soit en fin de repas ou juste pour le plaisir!!!

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 50g de coco râpée
• 150g de farine complète T150 ou de Mix farine sans gluten
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 40g d’huile de coco
• 1 œuf
• 2 cuillère à soupe de sucre de coco
• 1 pincée de sel

Étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Ajouter tout les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 4.
3. Ajouter une cuillère à soupe d’eau et mixer 30 sec/vitesse 4.
4. Mettre la pâte sur le plan de travail et former une boule.
5. Étaler la pâte sur votre plan de travail.
6. La détailler avec des emporte-pièces de la forme de votre choix.
7. Mettre les biscuits sur une plaque de four tapisser de papier cuisson.
8. Enfourner pour 15 minutes à 180°C, le temps de cuisson depend du four, il faut que les biscuits soient bien dorés!

Bon appétit 😁

Bien sûr, vous pouvez effectuer cette recette sans Thermomix, avec un robot pâtissier si vous en avez un ou juste vos petites mains 🙂

* IMPRIMER LA RECETTE *

Pour voir avec quel matériel je cuisine, c’est par ici : https://delphincuisinebio.fr/2020/12/10/mon-materiel-de-cuisine/