Quiche aux poivrons et bacon (sans pâte)

Je vous propose ici une recette de quiche sans pâte avec des poivrons, légumes de saison! Bon appétit!

Ingrédients pour 8 parts, 4 points WW/parts :

• 3 œufs
• 500g de lait
• 100g de farine de blé si vous le tolérez, sinon farine de riz
• 200g d’allumettes de bacon
• 2 poivrons (jaunes, rouge ou orange)
• 30g de parmesan ou d’emmental
• sel

Étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Mettre le parmesan ou l’emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7.
3. Transvaser dans un récipient et conserver.
4. Mettre les œufs, le lait, la farine et le sel dans le bol et mélanger 30 sec/vitesse 5.
5. Repartir les allumettes de bacon et les poivrons coupés en lamelles sur le fond d’un moule à tarte.
6. Verser le contenu du bol par dessus le jambon et les poivrons.
7. Parsemer de fromage râpé.
8. Enfourner 40 minutes à 180°C.
9. Servir chaud ou tiède.

Bon appétit 😀