Lait de coco

Quelle simplicité si vous avez un Thermomix!!

Voici une façon rapide de faire du lait de coco au Thermomix, sans sucre bien sûr, sans additifs et sans huile. Et bien moins cher!

Avec ces quantitĂ©s j’arrive Ă  faire entre 900 et 1000ml de lait de coco que je garde au frigo plusieurs jours.

Vous pouvez utiliser l’okara humide (pulpe de coco rĂ©cupĂ©rĂ© un fois le lait fait) pour faire un gĂąteau Ă  la noix de coco. Elle se conserve quelques jours au frigo dans ce cas.

Ingrédients :

  • 250g de noix de coco rĂąpĂ©e
  • 1200g d’eau

Étapes :

    1. Mettre dans le bol 250g de noix de coco rapĂ©e et 1200g d’eau. Cuire 10 minutes/100°C/vitesse 4.
    2. Mixer 30 sec/vitesse 9.
    3. Passer le mĂ©lange obtenu dans sac Ă  lait vĂ©gĂ©tal. je vous conseil celui ci : Premium Nut Milk Bag – Including Free UK Delivery & Free Recipe E Book – Large Food Grade Reusable Super Fine Strong Nylon Mesh Bag – Smooth Milks & Juices Every Time ★ With No Risk 100% Money Back Guarantee. Love Tree Products Le liquide obtenu est du lait de coco, la pulpe qui reste s’appelle de l’okara.
    4. RĂ©server au frigo, jusqu’Ă  ce que cela ait refroidi.
    5. Servir frais

2 commentaires sur “Lait de coco

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