Butternut farci au chèvre

Voici un excellent plat végétarien de saison, à base de butternut et mon fromage favori : le chèvre frais!!!!! Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des lardons ou des allumettes de bacon!

Je vous laisse découvrir 😀

Ingrédients pour 4 parts, dépend de la taille de votre butternut :

• 1 oignon
• 1 butternut
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de thym
• 1 fromage de chèvre frais

Étapes :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper et émincer l’oignon.
• Le faire cuire dans une poêle à feu doux.
• Pendant ce temps, couper le butternut en deux et enlever les graines.
• Vider les butternut de la chair et mettre à cuire avec l’oignon, à feu doux, et couvrir, pendant 20 minutes.
• Arroser le fond du butternut avec une cuillère à coupe d’huile d’olive pour chaque côté et parsemer de thym. Ajouter un peu de fromage de chèvre sur chaque face.
• Recouvrir avec le mélange butternut cuit/oignon.
• Enfourner pour 1h00 à 180°C.
• Ajouter le reste de fromage de chèvre frais et enfourner pour 15 minutes à 180°C.

Bon appétit! C’est prêt.