Biscuits au chocolat comme un BN

Comment retourner en enfance? Mes enfants adorent!!!!!!!! Un succĂšs fou!

PĂąte sablĂ©e et chocolat, en forme de bonhomme, ce n’est que du bonheur!! 2 ou 3 pour le goĂ»ter des mes enfants et sans artifice bien Ă©videmment! Au moins, on sait ce que l’on mange!

Ingrédients :

  • 80g de sucre en poudre
  • 110g de beurre doux, coupĂ© en morceaux
  • 2 jaunes Ɠufs
  • 250g de farine
  • Âœ cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de sodium
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 100 g de chocolat au lait dĂ©taillĂ© en morceaux
  • 70 g de crĂšme liquide

Étapes :

  1. Mettre le sucre, le beurre, les jaunes d’Ɠufs, la farine, le bicarbonate et le sel dans le bol. PĂ©trir 4 min.
  2. Rouler la pĂąte en boule, l’envelopper de film alimentaire et rĂ©server 1 heure au rĂ©frigĂ©rateur.
  3. Nettoyer le bol.
  4. Préchauffer le four à 200°C.
  5. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
  6. DĂ©baller la pĂąte et l’abaisser Ă  l’aide d’un rouleau Ă  pĂątisserie.
  7. La dĂ©couper en disques Ă  l’aide d’un emporte-piĂšce de 5-6 cm de diamĂštre.
  8. Disposer les disques sur la plaque préparée.
  9. DĂ©corer harmonieusement la moitiĂ© des biscuits = prendre une paille pour faire les yeux et dĂ©couper la bouche Ă  l’aide d’un couteau.
  10. Enfourner et cuire 10-12 minutes Ă  200°C, jusqu’Ă  une lĂ©gĂšre coloration du bord des biscuits. Sortir du four et laisser refroidir avant de garnir.
  11. Mettre le chocolat dans le bol et rĂąper 8 sec/vitesse 9. Transvaser dans un rĂ©cipient et rĂ©server.
  12. Mettre la crĂšme liquide et chauffer 2 min/90°C/vitesse 2. Verser la crĂšme chaude sur le chocolat et mĂ©langer Ă  l’aide de la spatule.
  13. Laisser tiĂ©dir avant de garnir uniformĂ©ment les biscuits non dĂ©corĂ©s d’1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de crĂšme au chocolat.
  14. Appliquer un biscuit décoré sur chacun des biscuits garni en appuyant légÚrement.
  15. Laisser refroidir avant de déguster.

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