Béchamel

Un grand classique de la gastronomie française : la béchamel! On utilise la béchamel dans de nombreux plats, comme le croque-monsieur, les lasagnes, les endives au jambon, les paniers jambon fromage, de nombreux gratins (de poireaux, de chou-fleur et autres) etc… Au Thermomix, c’est la réussite à tout les coups!

Ingrédients :

  • 80g de beurre
  • 1 litre de lait
  • 80g de farine de blé ou de mix farine sans gluten
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 4 pincées de noix de muscade

Étapes :

  • Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel et la noix de muscade dans le bol, puis cuire 12 min/100°C/vitesse 3.
  • C’est prêt!!! Servant en vous comme vous le souhaitez!

Bon appétit 😀

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