Cordon bleu maison

VoilĂ  la recette d’un excellent cordon bleu maison, inspirĂ© de la recette su site Cookomix (pour ceux et celles qui connaissent) ! AgrĂ©mentĂ© de petits pois carottes maison, c’est un super repas! Sain, diĂ©tĂ©tique et sans conservateurs Ă©videmment (contrairement Ă  ceux achetĂ©s en supermarchĂ©s 😜)

Ingrédients pour 6 parts, 7SP/part :

  • 600g d’escalopes de poulet
  • 80g d’emmental rĂąpĂ©
  • 20g de farine de blĂ© ou de Mix farine sans gluten
  • 2 oeufs
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
  • 3 tranches de jambon coupĂ©es en deux
  • 6 tranches d’emmental
  • 40g de Chapelure

Étapes :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre les escalopes de poulet coupées en morceaux de 2 cm dans bol. Mixer 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 80g d’emmental rĂąpĂ©, 20g de farine, 1 Ɠuf et une cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel. MĂ©langer 30 sec/vitesse 4.
  4. Séparer la préparation en 12 parts.
  5. Rouler dans la main chaque part et l’aplatir jusqu’Ă  un diamĂštre de 10 cm.
  6. Sur 6 moitiĂ©s, y mettre une demi tranche de jambon et une tranche d’emmental.
  7. Recouvrir chaque cordon bleu de la deuxiÚme moitié. Bien fermer sur les cÎtés.
  8. Mettre 40g de chapelure dans un récipient.
  9. Mettre le dernier Ɠuf dans un autre rĂ©cipient et battre l’Ɠuf. RĂ©server.
  10. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  11. Tremper chaque cordon bleu dans l’Ɠuf battu et dans la chapelure des deux cĂŽtĂ©s.
  12. Enfourner pour 180°C pour 25 minutes. Ne pas oublier de tourner les cordons bleu à mi-cuisson.

C’est prĂȘt! Bon appĂ©tit 😀

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :