Salade de saumon fumé

Ce soleil me donne envie de fraîcheur! Pour cela, rien mieux qu’une bonne salade de saumon fumé. Simple, rapide à réaliser avec peu d’ingrédients! Je vous laisse découvrir!

Ingrédients pour 1 salade, 10S💚, 7SP💙💜 :

• Feuilles de salade
• 1 ou 2 tomates
• 1/2 concombre
• 1 galette de sarrasin
• 30g de fromage frais ail et fines herbes
• 1 tranche et demi de saumon fumé
• vinaigre balsamique
• 1 pincée de Gomasio

Étapes :

1. Dans une assiette, mettre les feuilles de salade. En garder 2.
2. Tartiner la galette de sarrasin de fromage frais. Y déposer au milieu une tranche de saumon fumé coupé en deux, dans la longueur. Ajouter les 2 feuilles des salade restantes. Rouler la galette de sarrasin (faire un gros boudin)
3. Découper des morceaux de 2/3 cm et les déposer dans l’assiette.
4. Découper les tomates et le concombre. Les déposer dans l’assiette.
5. Découper la dernière 1/2 tranche de jambon et parsemer dans l’assiette.
6. Arroser d’un peu de vinaigre balsamique et parsemer de gomasio.

Bon appétit 😀