Pizza saumon

Je crois que c’est ma pizza prĂ©fĂ©rĂ©e : saumon, crĂšme fraĂźche, citron, ciboulette, mozzarella! A vos fourneaux!

IngrĂ©dients pour 8 parts, 9SP💚8SP💙💜/part :

  • la pĂąte Ă  pizza :
    • 220 g d’eau, Ă  tempĂ©rature ambiante
    • 20 g de levure boulangĂšre fraĂźche, Ă©miettĂ©e
    • 400 g de farine de blĂ© ou de Mix farine sans gluten (rajouter 1 Ă  2 cuillĂšres Ă  soupe d’eau pour une version sans gluten)
    • 30 g d’huile d’olive extra vierge
    • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
  • la garniture :
    • crĂšme fraĂźche lĂ©gĂšre 4%
    • 4 tranches de saumon fumĂ©
    • 2 cuillĂšres Ă  soupe de jus de citron, Ă  ajuster selon les goĂ»ts
    • 1 boule de mozzarella
    • ciboulette
    • mesclun

Étapes :

  1. Graisser lĂ©gĂšrement avec de l’huile d’olive un grand saladier et rĂ©server.
  2. Mettre 220g d’eau et 20g de levure boulangĂšre dans le bol. MĂ©langer 20 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 400g de farine, 30g d’huile d’olive et 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel.
  4. Activer le mode 2 min/PĂ©trin.
  5. Mettre la pùte dans le saladier huilé et former une boule.
  6. Couvrir de film alimentaire, puis laisser lever jusqu’à ce que la pĂąte ait doublĂ© de volume environ 1 heure.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Couvrir une plaque de four de papier cuisson.
  9. Étaler la pñte sur le papier cuisson en formant un grand rectangle.
  10. Couvrir la pùte de crÚme fraßche légÚre
  11. Découper les 4 tranches de saumon fumé en morceaux et les étaler sur la crÚme fraßche.
  12. Parsemer de ciboulette et de jus de citron.
  13. Découper la boule de mozzarella en plusieurs morceaux et déposer sur la pizza.
  14. Enfourner pour 20/25 minutes à 180°C.
  15. Recouvrir de mesclun et déguster!!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :