Voilà une superbe recette de semoule au lait à la vanille, pour ceux qui aime bien évidemment. Je trouve que cela change du riz au lait et c’est excellent pour terminer le repas 😀

Ingrédients pour 9 parts, 4SP💚💙💜/part :

• 1 litre de lait demi-écrémé ou de lait sans lactose
• 90g de semoule fine
• 30g de sucre vanillé
• 50g de crème fraîche légère 4% 
• les graines d’une demi gousse de vanille, ou à défaut de la vanille en poudre ou de l’arôme de vanille

Étapes :

1. Placez le fouet dans le bol du Thermomix.
2. Mettre 1 litre de lait, 30g de sucre vanillé, 90g de semoule fine et la vanille. Cuire pour 15 min/ 100°/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur .
3. Ajoutrz 50g de crème fraîche. Chauffer 2 min/ 90°/ sens inverse/vitesse 1.
4. Retirez le fouet et transvasez dans les pots. J’utilise les mêmes que ce que j’utilise pour faire mes yaourts, comme cela https://amzn.to/2WyR89x
5. Laissez refroidir avant de placer au frais pour 4h minimum.

Bonne dégustation.