Yaourts et crèmes dessert

Semoule au lait vanille

Voilà une superbe recette de semoule au lait à la vanille, pour ceux qui aime bien évidemment. Je trouve que cela change du riz au lait et c’est excellent pour terminer le repas 😀

Ingrédients pour 9 parts, 4SP💚💙💜/part :

  • 1 litre de lait demi-écrémé ou de lait sans lactose
  • 90g de semoule fine
  • 30g de sucre vanillé
  • 50g de crème fraîche légère 4% 
  • les graines d’une demi gousse de vanille, ou à défaut de la vanille en poudre ou de l’arôme de vanille

Étapes :

  1. Placez le fouet dans le bol du Thermomix.
  2. Mettre 1 litre de lait, 30g de sucre vanillé, 90g de semoule fine et la vanille. Cuire pour 15 min/ 100°/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur .
  3. Ajoutrz 50g de crème fraîche. Chauffer 2 min/ 90°/ sens inverse/vitesse 1.
  4. Retirez le fouet et transvasez dans les pots. J’utilise les mêmes que ce que j’utilise pour faire mes yaourts, comme cela https://amzn.to/2WyR89x
  5. Laissez refroidir avant de placer au frais pour 4h minimum.

Bonne dégustation.

1 réflexion au sujet de “Semoule au lait vanille”

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