Salade italienne

Envie de fraîcheur avec ce beau soleil?????

Voilà une recette de salade qui se prépare facilement, rapidement, rassasiante, avec peu d’ingrédients et surtout très saine! Bien sûr, vous pouvez remplacer l’œuf par de la coppa ! 😍😍😍

Ingrédients pour 4 parts, 8SP💚, 6SP💙💜 :

  • 200g de pâte crues, personnellement j’ai utilisé des pâtes de sarrasin 😋
  • 200g de tomates
  • 4 œufs ou de la coppa
  • salade verte
  • 20g de copeaux de parmesan
  • 20g de pignons de pin
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive

Étapes :

  1. Cuire les œufs pendant 10 minutes afin d’obtenir des œufs durs.
  2. Les passer sous l’eau froide et laisser refroidir.
  3. Cuire également 200g de pâtes, selon le temps indiqué sur le paquet.
  4. Les passer sous l’eau froide et laisser refroidir.
  5. Laver les tomates et les coupés en quartiers.
  6. Enlever la coque des œufs et les coupés en rondelles.
  7. Dans 4 assiettes, y mettre des feuilles de salade.
  8. Y mettre par dessus les pâtes, les tomates, les pignons de pin, les copeaux de parmesan, les rondelles d’œufs.
  9. Arroser chaque assiette d’une cuillère à café d’huile d’olive. C’est prêt!!

Bon appétit 😍

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