Pancakes healthy

Je ne sais pas si vous aimez, mais ici on adore, surtout en brunch le dimanche matin! Et oui, c’est le jour oĂč on a plus le temps 😁😜! C’est tellement bon accompagnĂ© de purĂ©e d’amandes, de confiture, de fruits frais đŸŒđŸ’đŸ“đŸ„ž

Astuce : Ă  conserver au frais ❄ et vous pouvez les rĂ©chauffer au grille pain 😉

IngrĂ©dients pour 8 pancakes, 3 SP💚, 2SP💙💜/pancake :

  • 2 Ɠufs, blancs et jaunes sĂ©parĂ©s
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sirop d’agave (facultatif)
  • 1 yaourt
  • 140g de farine ou de Mix farine sans gluten
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure
  • 100ml de Lait d’amande
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Huile d’olive pour la cuisson

Étapes :

  1. Dans un saladier, mĂ©langer les 2 jaunes d’Ɠufs, 1 cuillĂšre Ă  soupe de sirop d’agave et le yaourt.
  2. Ajouter 140g de farine et 1 cuillÚre à café de levure.
  3. MĂ©langer et incorporer progressivement 100ml de lait d’amande.
  4. Laisser reposer.
  5. Monter les blancs en neige soit au batteur Ă©lectrique, soit au Speedey Chef de Tupperware : https://amzn.to/2YFFuu3
  6. Incorporer délicatement les blancs à la pùte.
  7. Dans une poĂȘle lĂ©gĂšrement huilĂ©e, verser une louche de pĂąte et laisser cuire Ă  feu moyen jusqu’Ă  ce que des bulles apparaissent.
  8. Retourner le pancake et laisser cuire l’autre cĂŽtĂ©.
  9. RĂ©itĂ©rer l’opĂ©ration pour chaque pancake.

C’est prĂȘt 😍

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