Sauce tomate maison

Ca y est, c’est la fin de saison! Le bon moment pour terminer vos tomates et en faire de la sauce tomate pour cet hiver!

Ingrédients :

• 120g d’oignons, coupés en deux
• 20g d’huile d’olive
• 800g de tomates
• 1 cuillère à café de sucre en poudre (facultatif)
• ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 5 à 10 feuilles de basilic frais, à défaut une cuillère à soupe de basilic déshydraté

Etapes :

1. Mettre les oignons et l’huile d’olive dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5.
2. Rissoler 7 min/120°C/vitesse 1.
3. Ajouter les tomates, le sucre, le sel et les feuilles de basilic. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
4. Servir chaud avec des pâtes ou en accompagnement de légumes.