Steaks végétariens

Ingrédients pour 2 steacks, 3SP, 1SP :

• 1 oignon rouge
• 50 g de riz cuit
• 50 g de lentilles vertes cuites
• 50 g de quinoa cuit
• Cumin
• Curry
• Sel
• Huile d’olive

Etapes :

1. Eplucher et émincer l’oignon rouge.
2. Dans un mixeur, mettre l’oignon émincé, le curry, le cumin, le sel, le riz cuit, le quinoa et les lentilles. Mixer. Il faut obtenir une consistance assez compacte pour pouvoir former les steaks.
3. Verser la préparations dans un saladier et former 2 boules. Les aplatir doucement et les réserver au frais 15 minutes.
4. Dans un poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire chauffer les steaks 2 minutes de chaque côté.

Bon appétit ! C’est prêt 😀