Pâte à pizza (version sans gluten possible)

Une recette inratable de pâte à pizza pour vos soirée en famile ou entre ami 🙂

Ingrédients pour 2 pâtes rondes :

• 220 g d’eau, à température ambiante
• 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
• 400 g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten (rajouter 25g d’eau pour une version sans gluten)
• 30 g d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café de sel

Etapes :

1. Graisser légèrement avec de l’huile d’olive un grand saladier et réserver.
2. Mettre 220g d’eau et 20g de levure boulangère dans le bol. Mélanger 20 sec/vitesse 2.
3. Ajouter 400g de farine, 30g d’huile d’olive et 1 cuillère à café de sel.
4. Activer le mode 2 min/Pétrin.
5. Mettre la pâte dans le saladier huilé et former une boule.
6. Couvrir de film alimentaire, puis laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume environ 1 heure.
7. Séparer la boule en 2.
8. L’aplatir.
9. Précuire 10 minutes à 180°C si vous avez utiliser de la farine sans gluten.
10. Garnir de ce que vous voulez 🙂