Ingrédients pour 4/6 personnes, 3SP💚💙💜/part :
- 1 kg de patates douces
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
Étapes :
- Laver les patates douces et les couper de la taille de votre souhait, en gros si vous voulez des potatoes, en fin si vous voulez des frites!
- Préchauffer le four à 200°C.
- Les placer dans une marmite, ajouter de l’eau froide et faire chauffer. Compter 1 minute max de cuisson à partir de l’ébullition.
- Égoutter les patates douces.
- Les placer dans une grande boîte hermétique.
- Ajouter l’huile, les épices, le sel et les herbes de Provence. Refermer le couvercle et mélanger.
- Étaler les patates douces sur un plaque recouverte d’un papier cuisson en évitant de les superposer.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°C, en pensant à mélanger une fois à mi cuisson. Les frites doivent être bien dorées.
- Servir aussitôt.
Bon appétit!
2 réponses à « Frites de patates douces »
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