Sauce caramel au beurre salé

Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes….

Ingrédients :

  • 200g de cassonade
  • 15g d’eau
  • 100g de beurre demi-sel
  • 150g de crème fraîche liquide
  • 2 pincées de fleur de sel
  • un peu de vanille en poudre

Etapes :

  1. Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d’eau, 100g de beurre demi-sel, 150g de crème fraîche, 2 pincée de fleur de sel et la vanille. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 3, en remplaçant le gobelet par le Varoma afin d’eviter les porjetcions.
  2. Transvaser le contenu du bol dans un bocal en verre, laisse rrefroifir.
  3. A conserver au frigo.

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