Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes….

Ingrédients :

• 200g de cassonade
• 15g d’eau
• 100g de beurre demi-sel
• 150g de crème fraîche liquide
• 2 pincées de fleur de sel
• un peu de vanille en poudre

Etapes :

1. Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d’eau, 100g de beurre demi-sel, 150g de crème fraîche, 2 pincée de fleur de sel et la vanille. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 3, en remplaçant le gobelet par le Varoma afin d’eviter les porjetcions.
2. Transvaser le contenu du bol dans un bocal en verre, laisse rrefroifir.
3. A conserver au frigo.