Saucisses lentilles

Excellentes pour la santĂ©, j’adore les lentilles! Beaucoup de gens ne les aiment pas! Et pourtant c’est un aliment qui n’a que des vertus : protĂ©ines, fibres, minĂ©raux.

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Voici la recette de saucisse lentilles au Thermomix et au Cookeo. Un repas Ă©quilibrĂ©, rassasiant, facile et rapide Ă  effectuer. Pour les lentilles, je vous conseil d’utiliser des lentilles vertes sĂšches! Et pour les saucisses, j’ai privilĂ©giĂ© des chipolatas mais vous pouvez aussi utiliser des saucisses de Morteau, de Toulouse ou de MolĂšne pour une version Breizh!!!

  • WW Vert : 8 SPL par part
  • WW Bleu : 5 SPL par part
  • WW Violet : 5 SPL par part

Ingrédients pour 6 parts :

  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 400g carottes Ă©pluchĂ©es et coupĂ©es en rondelles
  • 100g d’allumettes de bacon ou de lardons
  • 300g de lentilles vertes sĂšches
  • 700g d’eau
  • 4 chipolatas
  • sel
  • coriandre
  • thym

Étapes au Thermomix :

  1. Mettre les oignons coupés en deux dans le bol et mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 400g de carottes en rondelles et 100g d’ allumettes de bacon. Cuire 5 min/100°C/ Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.
  3. Ajouter 300g de lentilles, 700g d’eau, 4 chipolatas piquĂ©s avec une fourchette et coupĂ©es en 7 rondelles, 1 pincĂ©e de sel et un peu de coriandre et de thym. Cuire 45 min/100°C/ Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.
  4. Transvaser dans un plat de service et servir chaud.
  5. C’est prĂȘt! Bon appĂ©tit 🙂

Etapes au CookĂ©o : https://amzn.to/2LqFfPu

  1. Rincer les lentilles. RĂ©server.
  2. Mettre le CookĂ©o en mode DORER. Y verser une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile d’olive.
  3. Faire revenir les oignons émincés. Je les émince avec le TurboChef de Tupperware https://amzn.to/3gxPpt9
  4. Ajouter ensuite les 4 chipolatas coupĂ©es en 8 et 100g d’allumettes de bacon. 
  5. Une fois que c’est cuit, ajouter 400g de carottes coupĂ©es en rondelles, 300g de lentilles vertes, un peu de coriandre et de thym. Bien mĂ©langer.
  6. Verser 700ml d’eau. Cuire 20 min en mode CUISSON SOUS PRESSION.
  7. C’est prĂȘt! Bon appĂ©tit 🙂
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