Muffins à la noisette et aux pépites de chocolat

Heyhey, aujourd’hui c’est une sublime recette de muffins à base de noisettes que je vous propose. J’adore le format muffin car c’est juste la bonne portion. 1, 2 ou 3 selon votre appétit! J’ai réalisé cette recette sans sucre car je trouve que la compote et les pépites de chocolat sucrent déjà d’eux mêmes, mais vous pouvez bien sûr rajouter une peu de sirop d’agave si vous la souhaitez.

Photos, et textes non libres de droit ©
  • WW Vert : 5SPL par part
  • WW Bleu : 4SPL par part
  • WW Violet : 4SPL par part
  • 145kcal par part
Photos, et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 20g de farine d’orge mondée
  • 120g de poudre de noisettes 
  • 3 œufs
  • 60g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 70g de purée de noisettes ou d’amandes, selon ce que vous avez
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat 70% minimum

Etapes :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mettre 20g de farine, 120g de poudre de noisettes, 3 œufs, 60g de compote, 70g de purée de noisettes,1/2 sachet de levure chimique. et 50g de pépites de chocolat. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans des moules à muffins et les remplir au 3/4. Ca gonfle pas mal à la cuisson.
  4. Enfourner pour 22 minutes à 180°C.
  5. Bon appétit 🙂

Etapes au Thermomix :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans le bol, mettre 20g de farine, 120g de poudre de noisettes, 3 œufs, 60g de compote, 70g de purée de noisettes,1/2 sachet de levure chimique. et 50g de pépites de chocolat. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler les parois avec la spatule.
  3. Si besoin, re mélanger 10 sec/vitesse 2.
  4. Verser la préparation dans des moules à muffins et les remplir au 3/4. Ca gonfle pas mal à la cuisson.
  5. Enfourner pour 22 minutes à 180°C.
  6. Bon appétit 🙂
Photos, et textes non libres de droit ©

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :