Salade de saumon fumé et chou rouge

Comme vous le savez, ou si vous ne le savez pas, vous devez vous en douter, j’adore manger des salades composées. C’est facile, rapide, vous mettez ce que vous avez envie dedans et cela permet de vider le frigo, sans avoir à jeter car chez moi, on ne jette rien!

Je vous propose là une recette que je fais très souvent à base de chou rouge et de saumon fumé.

Ingrédients pour 1 personne :

• Quelques feuilles de salade verte
• 2 feuilles de chou rouge cru
• 1 tranche de saumon
• quelques tomates cerises
• 30g de feta
• graines germées
• gomasio
• 1 cuillère à café d’huile de noix

Etapes :

1. Mettre au fond de l’assiette les feuilles de salade.
2. Découper les 2 feuilles de chou rouge cru en lamelles. Les placer sur la salade.
3. Découper la tranche de saumon fumé en lamelles également et les placer sur la salade et le chou.
4. Ajouter les tomates.
5. Parsemer de morceaux de feta et de gomasio.
6. Ajouter par dessus les graines germées.
7. Arroser les tout d’une cuillère à café d’huile de noix.
8. Bon appétit 🙂