APERO
Amuses bouches :
Biscuits et gâteaux secs :
- Chips de sarrasin à la fleur de sel
- Crackers au sarrasin, sésame et thym
- Gressins au sésame et au thym
- Pois chiches grillés au paprika
Cocktails :
Feuilletés :
Muffins, petits cakes et bouchées:
Tartinades et sauces:
ENTREES / SALADES / SOUPES
Entrées :
- Cassolettes de Saint Jacques
- Coquille Saint Jacques gratinées
- Croissant au jambon
- Feuilletés au crabe
- Oeufs brouillés nature
- Pain de saumon
Salades :
- Bowl d’hiver
- Salade César
- Salade de chèvre chaud
- Salade de chèvre chaud, tomate et lomo
- Salade de chou rouge, betteraves et feta
- Salade de quinoa aux légumes rôtis
- Salade de pâtes au tofu
- Salade de pommes de terre au thon
- Salade de saumon fumé
- Salade de saumon fumé et chou rouge
- Salade de sarrasin, concombre et fêta
- Salade fraîcheur aux lentilles
- Salade grecque
- Salade italienne
- Salade mexicaine
- Salade Tomates &Mozzarella
- Taboulé maison
- Taboulé de quinoa
Soupes et veloutés :
- Velouté de butternut et châtaigne
- Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge
- Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
- Velouté de potimarron
- Soupe de tomates basilic
- Soupe taï végétarienne
CAKES / CLAFOUTIS / PIZZAS / QUICHES / TARTES
Cakes, gâteaux salés et gâteaux roulés :
- Bowlcake salé thon & moutarde
- Cake à la ratatouille
- Cake aux petits pois, blanc de poulet et chèvre
- Cake au thon & tomates
- Cake aux tomates confites & chèvre
- Cake aux tomates confites, feta & épinards
- Cake lardons & chèvre & noisettes
- Cake lardon & emmental
- Far breton salé au lardons
- Gâteau aux lardons
- Gâteau invisible à la raclette
- Invisible aux courgettes et parmesan
- Pain de thon
- Roulé épinards & saumon fumé
Clafoutis :
- Clafoutis courgettes et bacon
- Clafouti courgettes et feta
- Clafouti de courgettes
- Clafoutis poireaux et saumon
Pizzas :
Quiches:
- Quiche à la tomate et feta
- Quiche au saumon et poireaux
- Quiche aux poivrons et bacon (sans pâte)
- Quiche brocoli et saumon
- Quiche épinards saumon
- Quiche pommes de terre et poireaux
- Quiche sans pâte brocoli et bacon
- Quiche sans pâte au jambon
- Quiche sans pâte au thon
Tartes salées :
- Tarte à la tomate
- Tarte au thon et tomates
- Tarte au thon, tomate et moutarde
- Tarte aux courgettes et feta
- Tarte aux légumes râpés
- Tarte aux poivrons
ACCOMPAGNEMENTS
- Butternut rôtis au four
- Chou-fleur rôti au curry
- Crumble aux légumes du soleil
- Farz noir au micro ondes
- Fondue de poireaux au curry
- Frites au four maison
- Frites de patates douces
- Gratin dauphinois
- Gratin de courgettes ultra rapide IG bas
- Jardinière de légumes
- Légumes d’automne rôtis
- Petits pois & carottes maison
- Pommes de terre nouvelles rôties au four
- Pommes Duchesse
- Poêlée de légumes du potager
- Purée de butternut
- Purée de butternut et noisettes
- Purée de brocolis
- Purée de pomme de terre maison
- Quinoa sauce basquaise
- Ratatouille
- Tian aux légumes du soleil
- Tian de légumes et mozzarella
- Tomates rôties au four
- Tortillas de pommes de terre
- Wok de légumes oubliés au cumin, curcuma et curry
PLATS COMPLETS
Plats complets à base de bœuf :
- Boulettes de viande à la sauce tomate
- Chili con carne
- Courge spaghetti à la bolognaise
- Courgettes farcies au steack haché maigre
- Courgettes rondes farcies
- Hachis camarguais
- Hachis parmentier
- Hachis parmentier de patate douce
- Lasagnes à la bolognaise
- Lasagnes de courgettes à la bolognaise
- Moussaka
- Riz à la sauce bolognaise
Plats complets à base de crevettes :
- Crevettes au curry et coco
- Gratin de courgettes et crevettes
- Pad thaï
- Quinoa aux crevettes
- Rougail aux crevettes
- Rouleau de printemps
- Sauté de crevettes au brocolis
- Wok de crevettes au quinoa
Plats complets à base de crustacés :
Plats complets à base d’œufs :
- Chakchouka courgettes et tomates
- Oeufs brouillés nature
- Oeufs cocotte à la florentine
- Œufs cocotte poireaux & saumon fumé
- Omelette champignons/tomates
- Pancakes de courgettes
- Tortilla de chou kale et champignons
Plats complets à base de poisson :
- Blanquette de cabillaud
- Curry de poisson au lait de coco
- Filets de lieu noir aux citrons
- Maquereaux au four aux courgettes et tomates cerises
- Osso buco de Cabillaud
- Papillote de cabillaud aux petits légumes
Plats complets à base de porc :
- Aubergines façon pizza
- Bruschettas aux saveurs italiennes
- Carbonara de courgettes
- Clafouti d’haricots vert au bacon
- Courge spaghetti carbonara
- Croissant au jambon
- Crumble de potimarron et jambon
- Gratin de chou-fleur
- Gratin de chou-fleur et poireaux façon tartiflette
- Gratin de pâtes au brocoli
- Gratin de pommes de terre à l’espagnole
- Gratin de riz au bacon
- Hachis camarguais au lardons
- Jardinière de légumes nouveaux
- Mijoté de porc au paprika
- Panier jambon/fromage
- Patates douces farcies
- Petits pois au bacon
- Petits pois, oignons, lardons et œufs mollets
- Potée de choux de Bruxelles
- Risotto à l’espagnole
- Riz cantonnais
- Rougail saucisse
- Saucisse lentilles
- Sauté de porc, pâtes et poivrons
- Tagliatelles de courgettes à la carbonara
- Tartiflette
Plats complets à base de saumon :
- Galette de sarrasin au saumon
- Gratin de courgettes et saumon
- Makis maison
- Œufs cocotte poireaux & saumon fumé
- Pain de saumon
- Pâtes au saumon frais
- Poêlée de choux fleur, brocolis, carottes, pommes de terre et saumon
- Tartines de saumon fumé et courgettes
Plats complets à base de thon :
- Bowlcake salé thon & tomate
- Brandade de thon
- Cannellonis d’aubergines
- Cocotte de thon express
- Clafouti de thon
- Courgettes farcies au thon
- Gratin d’aubergines au thon
- Gratin de pâtes au thon
Plats complets à base de volaille :
- Blanquette de poulet
- Brochettes de poulet au paprika
- Cordon bleu maison
- Couscous poulet et merguez
- Curry de dinde, coco et patate douce
- Fajitas de poulet
- Gratin choux fleur, carotte, poireaux, blanc de poulet
- Hachis parmentier de patates douces et poulet
- Jambalaya de poulet (Thermomix)
- Marmite espagnole (au Cookéo ou sans)
- Mijoté de dinde aux épices
- One pot poulet au curry
- Paëlla au Cookéo
- Paëlla rapide maison
- Poulet à l’ananas et quinoa
- Poulet à la crème & champignons
- Poulet arlequin, curry et coco
- Poulet basquaise
- Poulet cajun, pommes de terres
- Poulet coco curry au Cookéo
- Poulet Tikka massala
- Quinoa aux légumes verts et dinde
- Wok de légumes anciens au poulet
Plats complets végétariens :
- Aubergines à la parmigiana
- Bowl vert vitaminé
- Butternut farci au chèvre
- Courgettine
- Couscous végétarien
- Croquettes de lentilles et courgettes
- Crumble de courgettes au fromage blanc
- Curry d’aubergines au pois chiches
- Curry de petits pois & pois chiches
- Dhal de lentilles corail et butternut
- Dhal de lentilles corail et tomates
- Falafels au four
- Flan de courgettes
- Gratin de choux fleur au kascha
- Gratin de lentilles corail, aubergines et courgettes
- Gratin de quinoa aux petits pois et à la ricotta
- Lasagnes aux légumes d’été
- Lasagnes d’aubergines
- Lasagnes végétarienne
- Lentilles corail et quinoa au curry
- Risotto à la tomate et au parmesan
- Risotto de sarrasin aux champignons
- Soufflé brocolis et chèvre frais
- Soupe taï végétarienne
- Tomates farcies au sarrasin
- Pad thaï
- Poivrons farcis aux lentilles
- Wrap au sarrasin et crudités
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo - Objectif presque zéro déchet 