Brandade de thon

Gourmande et savoureuse, la brandade de thon est plus simple à réaliser qu’on ne l’imagine. Il s’agit d’une purée de thon aillée aux pommes de terre. C’est l’occasion de préparer cette recette chez vous !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 50g de fromage râpé
• 500g de pommes de terre
• 250g de lait
• 1/2 cuillère à café de sel
• 25g de beurre demi-sel
• 400g de thon en boîte au naturel
• Une cuillère à soupe de ciboulette
• Une cuillère à soupe de persil

Étapes :

1. Insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, le lait et le sel dans le bol et cuire 24 min/95°/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
2. Préchauffer le four à 200°.
3. Une fois la cuisson terminé, retirer le fouet.
4. Ajouter le beurre, le thon, la ciboulette et le persil. Mixer 40 sec/vitesse 3.
5. Transcaser la brandade dans un plat à gratin et parsèment de fromage râpé.
6. Enfourner 20 minutes.
7. Servir chaud, accompagné d’une salade verte.

Bon appétit