Energy Balls à la noix de coco

Connaissez vous les Energy Balls?

Petites, rondes, gourmandes et ultra saines, elles vous offriront un concentré d’énergie au petit-déjeuner, en collation ou avant le sport. Elles sont faciles et rapides à faire, sont déclinables selon vos envies et la saison.

Elles associent des fruits secs (dattes, abricots, bananes, ananas) et des fruits à coque (amandes, noix, noisettes, cacahuètes, pistaches) et si vous le souhaitez, à des graines (chia, sésame, tournesol, chanvre, courge).

Et pour encore plus de couleurs et de saveurs, vous pouvez également les enrober de noix de coco râpée, thé matcha, zeste d’orange… selon vos préférences.

Ingrédients pour 30 energy balls :

• 250g de dattes dénoyautées : https://amzn.to/3R7jikx
• 70g d’amandes : https://amzn.to/3LIGXGM
• 70g de noisettes : https://amzn.to/3DRyH5p
• 60g de cerneaux de noix : https://amzn.to/3UARWGs
• 5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré : https://amzn.to/3LFw60i
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée : https://amzn.to/3r2D1Y2

Étapes :

1. Mixer les amandes, les cerneaux de noix et les noisettes 15 sec/vitesse 8.
2. Ajouter les dattes dénoyautées et le chocolat en poudre non sucré. Mixer 20 sec/vitesse 7.
3. Faire des petites boules de la taille d’une noix.
4. Les tremper dans la noix de coco râpée.
5. Les laisser dans une boite hermétique au réfrigérateur.
6. Elle peuvent se conserver jusqu’à un mois!

Bon appétit!

Astuces minceur :

(je ne suis pas professionnelle de santé, nutritionniste ou diététicienne , je vous partage juste les conseils qui ont fonctionné pour moi)

• Bourrées de vitamines, minéraux, fibres, antioxydants… les Energy Balls ne vous apporteront aucun autre sucre que celui des fruits prévus par la recette.
• Parfaites le matin en association avec un smoothie, les Energy Balls se glisseront également sans mal dans votre sac à main ou votre sac de sport pour vous rebooster tout au long de la journée !

Bon appétit!!

* IMPRIMER LA RECETTE *

Pour voir avec quel matériel je cuisine, c’est par ici :

https://delphincuisinebio.fr/2020/12/10/mon-materiel-de-cuisine/