À propos

Mariée et jeune maman de deux enfants nés en mars 2014 et en juillet 2016, j’adore cuisiner, autant sucré que salé. C’est une véritable passion de faire plaisir à mon entourage par de bons petits plats, de bons gâteaux ou de bonnes pâtisseries.

Manger sain et bio est une priorité.

Je suis atteinte d’un maladie auto-immune, une RCH (recto-colite hémorragique), déclarée officiellement en décembre 2017 mais les premiers symptômes sont apparus en avril 2016, lors de ma deuxième grossesse.

En parallèle, j’ai développé le SII (Syndrome de l’Intestin Irritable), une intolérance au gluten et au lactose. Je mange donc sans gluten et presque sans lactose depuis quelques mois. Toute la famille à adopté ma nouvelle façon de m’alimenter. Vous trouverez donc beaucoup de recettes à base de laits végétaux ou de lait sans lactose et de farines sans gluten, que l’on trouve en magasin bio ou directement sur amazon https://amzn.to/3u3KBnA

J’essai au mieux de respecter un régime alimentaire faible en FODMAPS, plusieurs livres m’ont aidé :

• Emma Hatcher – Jamais malade avec le programme Fodmap – https://amzn.to/3qTYvXx
• Dr Pierre NYS – L’alimentation sans fodmaps – https://amzn.to/3K69Awc
• Blanche Vidal Soler – Les 500 Aliments pauvres en FODMAP – https://amzn.to/35A7PZb

J’essaie aussi de supprimer ma consommation du sucre blanc raffiné, en le remplacement par des sucres naturels.

J’ai également suivi le programme Weight Watchers pendant plus d’un an, après ma deuxième grossesse, avec un perte de poids significative de 37 kg.

Je partage donc sur mon blog mes recettes faciles et rapide à réaliser, mes recettes Thermomix ou non, adaptables sans Thermomix, mes recettes Weight Watchers, mes recettes light ainsi que mes coups de cœurs culinaire, que j’utilise au quotidien avec de bons produits frais et bio.

Toutes mes recettes sont testées et approuvées par mes proches.

Plutôt que d’avoir un livre de recettes à la maison sous forme papier, j’a décidé de créer ce blog, au début pour retrouver toutes mes recettes en un seul et même endroit et également pour partager avec vous. Ce blog est ma BIBLE!

Au plaisir de vous faire plaisir.

Bonne dégustation.

ILS ME FONT CONFIANCE