Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

Le veloutés de lentilles corail au lait de coco, c'est absolument délicieux. Un velouté riche en vitamines, complet, qui vous dépaysera et qui nous amène vers des saveurs indiennes! Je suis trop fan! Ingrédients pour 6 parts : 1 oignon, coupé en huit morceaux 2 carottes, coupés en tronçons 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à... Lire la Suite →

Energy Balls à la noix de coco

Connaissez vous les Energy Balls? Petites, rondes, gourmandes et ultra saines, elles vous offriront un concentré d’énergie au petit-déjeuner, en collation ou avant le sport. Elles sont faciles et rapides à faire, sont déclinables selon vos envies et la saison. Elles associent des fruits secs (dattes, abricots, bananes, ananas) et des fruits à coque (amandes,... Lire la Suite →

Cocotte de thon & poivrons

Idéal pour un déjeuner ou un dîner, cette cocotte est délicieuse accompagnée de riz basmati complet ou de quinoa. Inspirée de la recette Weight Watchers, c'est une recette rapide à réaliser, surtout si vous manquez de temps et facile à faire. Cette cocotte est composée de thon, d'oignon, de poivrons, de tomates et de piment... Lire la Suite →

Menu semaine du 26 septembre au 02 octobre 2022

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Repas Gratin de quinoa aux petits pois et à la ricotta Poulet arlequin, curry et coco Gratin de courgettes et saumon Pad thaï Tagliatelles de courgettes à la carbonara Idées de salade de crudités Couscous végétarien Jardinière de légumes Makis maison Pâte à pizza (version sans gluten possible) Sauce... Lire la Suite →

Biscuits au quinoa & noix

Hello mes gourmands, Après plusieurs essais, je vous présente une recette de biscuits au quinoa, noix et graines de sésame, idéale pour un en-cas gourmand. Ingrédients pour 12 biscuits : 50g de quinoa : https://amzn.to/3S9A0Bk 20g de noix : https://amzn.to/3UtByYh 20g de graines de sésame : https://amzn.to/3LysMUI 1 œuf 1 cuillère à café de sirop... Lire la Suite →

Crumble de pommes aux flocons d’avoine

Hello mes gourmands, J'adore le crumble mais je trouve la version classique trop lourde. J'ai testé cette recette le weekend dernier car je voulais "alléger" la version originale en remplaçant la farine par des flocons d'avoine et nous avons adoré!!! Pari réussi!!! Idéal pour un dessert léger, avec plus ou moins de chocolat selon votre... Lire la Suite →

Menu semaine du 19 au 25 septembre 2022

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Repas Quinoa aux légumes verts et dinde Aubergines au four façon pizza Gratin de courgettes et saumon Tarte au thon et tomates Fajitas de poulet Quiche brocoli et saumon (version végétarienne possible et changement de légumes selon ce que vous avez dans votre frigo) Chakchouka courgettes et tomates... Lire la Suite →

Lasagnes d’aubergines

Nous avons beaucoup d'aubergines cette année au potager. Afin de les utiliser et de varier les recettes, j'ai remplacé la viande utilisée habituellement dans la sauce bolognaise par des aubergines! C'est excellent! A partager en famille ou entre amis ! C'est un plat complet et délicieux accompagné d'une salade verte! Ingrédients pour 8 parts :... Lire la Suite →

Menu semaine du 12 au 18 septembre 2022

Lien vers les recettes existantes : Petit déjeuner Granola maison Purée d'amande Pain au sarrasin Repas Poulet Tikka Massala Dhal de lentilles corail et tomates Marmite espagnole Falafels Papillotte de poisson au four Sauce au thon pour accompagner les crudités de mes apéros dinatoires du vendredi soir Pour voir avec quel matériel je cuisine, c’est... Lire la Suite →

Pain aux graines

Hello mes gourmands, je réintroduit le gluten petit à petit dans mon alimentation, je suis encore très loin de manger des pâtes tous les jours, mais en petite quantité, ça passe plutôt bien. Alors j'ai décidé de tester une nouvelle recette de pain aux graines, adoptée et validée par mon mari et mes enfants, et... Lire la Suite →

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