Raspery curd

Vous connaissez déjà le lemon curd. Mais connaissez vous le raspery curd? C'est la même chose mais avec des framboises, à déguster à la cuillère, pour aromatiser vos yaourt, garnir vos macarons ou vos cakes design! Une TUERIE! Ingrédients pour 1 bocal , 1SP💜💙💚/cc: 350g de framboises fraîches ou surgelées80g de sucre blancle jus d'1/2... Lire la Suite →

Eau détox au citron

Qu’appelle-t-on exactement « eau détox » ? En fait, il s’agit tout simplement d’eau aromatisée naturellement grâce à l’ajout de fruits ou de légumes, d’herbes fraîches, de citron, ou encore d’épices. Une boisson on ne peut plus healthy qui a l’avantage d’être agréablement parfumée et qui remplace avantageusement sodas et autres... Bonne pour la santé,... Lire la Suite →

Crème chantilly mascarpone

Voici ma recette de crème chantilly inratable!!!! A faire au robot pâtissier 😀 ou au Thermomix si vous en avez un! Délicieuse, légère, pour garnir vos number cake, vos tartes ou tout simplement en dessert pour accompagner vos fruits. Une recette très facile à réaliser pour le plaisir des petits et des grands, oubliez la... Lire la Suite →

Pâte à tarte légère au yaourt

En voilà une recectte bluffante! Je cherchais une recette de pâte à tarte légère, sans ou avec peu de matières grasses. Je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur le net 😀 Ingrédients pour une pâte, 22SP : 225g de farine ou de Mix farine sans gluten100g de Yaourt maison nature1 œuf1 pincée de selFacultatif... Lire la Suite →

Pâte à tartiner au spéculoos

Alors la, c'est une bombe!!!!!!!!!!!!!!! Tout est dans le titre! Peu d'ingrédients pour un résultat incroyable et tellement.... Ingrédients pour un bocal à confiture : 25g de cassonade200g de speculoos100g de lait 50g de beurre Etapes : Mettre la cassonade dans le bol. Mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la... Lire la Suite →

Béchamel

Un grand classique de la gastronomie française : la béchamel! On utilise la béchamel dans de nombreux plats, comme le croque-monsieur, les lasagnes, les endives au jambon, les paniers jambon fromage, de nombreux gratins (de poireaux, de chou-fleur et autres) etc… Au Thermomix, c'est la réussite à tout les coups! Ingrédients : 80g de beurre1 litre de lait80g de... Lire la Suite →

Chapelure

La chapelure, en cuisine, est un ingrédient que l'on utilise très souvent : pour réaliser des panures pour vos nuggets, poissons panés ou vos cordons bleu, pour saupoudrer un gratin... La chapelure est un ingrédient qu'il est très très facile de réaliser soi-même à la maison avec un seul ingrédient : du pain qu'il soit blanc,... Lire la Suite →

Mélange de graines maison

Une façon originale d'agrémenter vos salades ou vos mueslis, et bien moins cher que des mélanges déjà fait trouvé en magasin. Vous pouvez acheter directement vos graines en vrac ou en sachet dans votre magasin bio préféré 😀 Ingrédients : 1/2 verre de graines de lin brun1/2 verre de graines de lin dorée1/2 verre de... Lire la Suite →

Chocolat en poudre maison

Voilà un chocolat en poudre maison délicieux, simple et rapide à réaliser ! Il est surtout meilleur et beaucoup moins sucré que celui que l’on achète en grande surface ! Astuce : Mettre le chocolat au congélateur 20 minutes avant de le mixer et utiliser le Thermomix bien sec. Si cela forme une espèce de... Lire la Suite →

Caramel liquide

Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir. Rapide, facile, pratique, économique, et délicieuse, cette recette pourra vous servir à agrémenter vos desserts. Elle pourra notamment vous être utile pour napper des îles flottantes, des glaces, des yaourts, du riz au lait, des crêpes, ou encore des pancakes ! Ingrédients : 500g... Lire la Suite →

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