Chocolat chaud gourmand à offrir

HOHOHO! Voici une gourmandise à offrir pour les fêtes! ou tout simplement pour vous faire plaisir! Ingrédients : Chocolat en poudre maison sucre de canne completmini guimauvestubes à essais comme ceux-ci https://amzn.to/3moLgcn Etapes : Dans chaque tube à essais, y mettre 2 cuillère à café de chocolat en poudre maison, 1 petit cuillère à café de... Lire la Suite →

Bouchées de Saint Jacques au citron

Ingrédients pour 8 parts : La pâte à crumble : 50g de parmesan, coupé en morceaux50g de beurre, coupé en morceaux50g de farine de blé20g de graines de sésameLe sabayon au citron :2 jaunes d'œufs25g de jus de citron 25g de beurre froid, et 5 g pour la poêle5 g d'huile d'olive6 noix de Saint-Jacques... Lire la Suite →

Punch de Noël

Vous aimez le punch? Cette recette va vous ravir ! A servir à vos proches! Ingrédients pour 8 parts : 1 citron vert bio50g de sucre en poudre150g d'ananas frais, coupé en cubes4 clémentines pelées 50g de rhum50g de sirop de sucre de canne : https://amzn.to/2IBLxe71 étoile de badiane1 bâton de cannelle1 gousse de vanille,... Lire la Suite →

Mon matériel de cuisine

Lorsque l’on se lance dans la cuisine, la pâtisserie, le Cake Design, il n’est pas toujours évident de savoir quels outils/ingrédients acheter et surtout où les trouver 🙂 Je vous ai fait une liste pour que ce soit plus simple de vous retrouver 🙂 Mes Indispensables en cuisine pour Noël ! Moule à bûche =... Lire la Suite →

Bûche façon tarte au citron meringuée

J'avais fais cette bûche à Noël dernier, l'idée était de revisiter la tarte au citron meringuée que tout le monde adore chez moi pour en faire un dessert de fête, pari réussi!!! Pour le moule, j’ai utilisé celui ci :Kit Vienna pour bûche de Noël – Silikomart, il est vraiment top!!!! Ingrédients pour 8 à... Lire la Suite →

Verrine avocat & crevettes

Sensation assurée avec ces verrines avocat et crevettes pour l'apéritif! Ingrédients pour 8 verrines : 2 avocats8 crevettes fraiches, décortiquéesune pincée de piment doux jus de citron, la quantité est à ajuster selon vos goûts5 cl de crème fraîche allégée Etapes : Peler et couper les avocats en morceaux pas trop petits et les arroser... Lire la Suite →

Cake aux fruits confits

Ingrédients pour 12 parts : 100g de sucre180g de beurre pommade5 œufs290g de farine 1/2 sachet de levure chimique 300g de fruits confitsun peu de vanille en poudre Etapes : Préchauffer le four à 150°C.Dans le bol, mettre 100g de sucre. Pulvériser 5 sec/vitesse 5.Ajouter le fouet.Mettre 180g de beurre pommade et la vanille en... Lire la Suite →

Roulés de galettes au saumon fumé

Ingrédients : 2 Galettes de sarrasin4 tranches de saumon fuméfromage fraisquelques brin d'anethle jus d'un citronsel et poivre1 pincée de graines de pavot Etapes : Tartiner chaque galette de sarrasin d'une fine couche de fromage frais Poivrer et saler très légèrement.Déposer le saumon fumé sur le fromage frais. Arroser de jus de citron et parsemer de brins d'aneth ciselés.Rouler... Lire la Suite →

Pudding au lait d’amande et chocolat

A préparer la veille au soir 😉 pour un super petit-déjeuner! Ingrédients : 30g de flocons d'avoine 250cl de lait d'amande1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agaveTopping : ici amandes, pépites de chocolat, noix de coco, banane, kiwi, framboises Etapes : Dans un... Lire la Suite →

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