Catégorie : Non classé

Rôti de porc moutarde et miel

Un classique! Un rôti de porc cuit au four avec des pommes de terre! Pour que la viande ne soit pas sèche, je la badigeonne d’une sauce moutarde et miel! Aussi bon chaud que froid! Délicieux également avec une salade de pommes de terres…

Falafels au four

Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves mélangées à diverses épices, et frites dans l’huile. Pour cette recette, j’ai choisi plutôt une cuisson au four, pour avoir moins de matières grasses et…

Pâtes au chorizo

Les pâtes, ont peu les décliner avec tellement d’ingrédients et de sauce différentes!!!! Pour cette recette, j’ai fait une sauce à base de sauce tomate maison et de chorizo! Un plat léger et facile, idéal pour le déjeuner. Ingrédients pour 4 personnes, 6 points…

Brioche maison

Ah une bonne brioche faite maison, il n’y a rien de mieux! Mon mari et mes enfants y sont adeptes! Napée de pâte à tartiner, confiture ou de beurre, moelleuse à souhait, elle est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter! Cette recette…

Pain d’épices

Le pain d’épices aurait pour origine le Mi-Kong, une préparation qui signifie pain de miel en chinois. En France, deux villes se sont distinguées par leur pain d’épices : Reims et Dijon. La fabrication de cette pâtisserie était un art Après la Seconde Guerre…

Pain de mie sans gluten

Ah la la, le pain de mie! J’adore ce pain qui me rappel mon enfance! Garni de beurre, de pâte à tartiné maison ou de confiture (maison bien sûre), il est excellent de part son moelleux. J’ai testé plusieurs recettes sans gluten et voici…

Pain sans gluten au riz et sarrasin

Fabriquer son pain sans gluten peut être parfois long et hasardeux mais cela permet de confectionner un produit sur mesure, selon vos envies du moment.  Je me suis lancée dans la réalisation d’un pain sans gluten à la farine de riz et de sarrasin…