Lasagnes de courgettes à la bolognaise

Des lasagnes un peu plus légères et en plus sans gluten ? Voici mon astuce : remplacer les plaques de lasagnes par des lamelles de courgettes ! Vous verrez, c’est excellent! Ingrédients pour 8 parts, 5SP💚💙💜/part : 70g de parmesan ou d’emmental, coupé en morceaux 200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons…), coupés…

Salade italienne

Envie de fraîcheur avec ce beau soleil????? Voilà une recette de salade qui se prépare facilement, rapidement, rassasiante, avec peu d’ingrédients et surtout très saine! Bien sûr, vous pouvez remplacer l’œuf par de la coppa ! 😍😍😍 Ingrédients pour 4 parts, 8SP💚, 6SP💙💜 : 200g de pâte crues, personnellement j’ai utilisé des pâtes de sarrasin…

Galette de sarrasin au saumon

Voici une recette de galette à base de farine de sarrasin, très savoureuse avec une touche fumée apportée par le saumon. La crème fraîche, associée à la ciboulette fraîche vous apportera un délicieux moelleux ! Un régal!! Ingrédients pour 4 parts, 7SP💚5SP💙💜/part : 4 Galette de sarrasin 4 tranches de saumon fumés 8 cuillères à…

Farz noir au micro ondes

Typiquement finistérienne, cette recette accompagne le traditionnel Kig a farz, mais elle est très longue à faire. J’ai testé LA recette du farz noir au micro-ondes . Je le cuis en 6 minutes ,et je le sers en accompagnement de viande ou de poisson. C’est du sarrasin ou blé noir, donc sans gluten :D. C’est vraiment…

Chakchouka courgettes et tomates

La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une ratatouille à base de tomates dans laquelle on vient pocher des œufs dont le jaune reste coulant. J’y ai rajouté des courgettes. Mais vous pouvez créer des variantes avec les légumes que vous aimez. De plus, ce plat est très…

Taboulé de quinoa

Voici une version du célèbre taboulé oriental mais avec du quinoa! Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage de protéines que les céréales et surtout il contient tous les acides aminés essentiels….

Rougail saucisse

Je vous emmène à La Réunion aujourd’hui avec cette recette du rougail saucisse, spécialité créole relevée et généreuse! Simple et facile à réaliser!!! Ingrédients pour 4 parts, 7SP💚💙💜: 800g d’eau 6 grosses saucisses fumées 300g d’oignons, coupés en deux 10g d’huile d’olive 500g de tomates, coupées en brunoise 1 cuillère à café de concentré de…

Cake à la ratatouille

Vous avze un reste de ratatouille et vous ne savez pas quoi faire avec? Et bien, voici une idée originale : un cake à la raratouille, soit pour votre apéritif, soit pour votre repas accompagné de crudités! Ingrédients pour 16 parts, 2SP💚💙💜/part : 200g de farine ou de Mix farine sans gluten 1 sachet de…

Chips de sarrasin à la fleur de sel

Il me restait quelques galettes qui commençait à durcir. Du coup, astuce anti-gaspi, j’ai fait des chips de sarrasin à la fleur de sel pour l’apéro! Rien de plus simple et délicieux 😀 Ingrédients : 2 galettes de sarrasin 1 pincée de fleur de sel Étapes : Préchauffer le four à 180°C. Plier les galettes…

Gratin dauphinois

Pour accompagner une viande, un poisson… rien de mieux qu’un gratin dauphinois. Découvrez la délicieuse recette de Gratin dauphinois avec œuf facile à réaliser à la maison grâce à cette recette :D. Recette de ma belle-mère! Ingrédients pour 8 parts, 6SP💚5SP💙💜/part : 1kg de pommes de terres 3 oeufs 50g de crème fraîche liquide légère 4% 100g de…