Quinoa sauce basquaise

Le quinoa est une plante cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Comme le haricot, la pomme de terre, le maïs, le quinoa était à la base de l’alimentation des civilisations précolombiennes. Dans cette recette, le quinoa rencontre la sauce basquaise, un peu de cuisine fusion toute simple... Lire la Suite →

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Courgettes farcies au thon

Il existe une infinité de recettes pour préparer des courgettes farcies car il est possible de préparer la farce avec une infinité d’ingrédients. Voici une délicieuse version avec du thon ! Plat familial à tester, à accompagner d'un peu de riz pour un repas complet, sain et excellent! Ingrédients pour 4 parts, 1SP/part : 4... Lire la Suite →

Frites au four maison

Voici une recette de frites au four, pour avoir des frites plus légères et moins grasses. Facile à faire, vous n’avez pas besoin de friteuse, juste de votre four ! Pour cette recette, la cuisson se fait en deux temps : 1er : cuisson à l'eau, qui permet aux frites d'êtres moelleuses à l'intérieur. De... Lire la Suite →

Purée de butternut et noisettes

Envie d'une bonne purée pour vous réchauffer avec ce froid? Ou bien envie d'un accompagnement original? J'ai ce qu'il faut pour vous : une purée de butternut et noisettes🌰! Diététique, de saison et légère, cette recette à un parfait équilibre. Bon appétit 😋 Ingrédients pour parts,  4 points WW/part : 50g de noisettes 400g d'eau... Lire la Suite →

Fondue de poireaux au curry

En recherche d'un accompagnement de saison pour vos poissons, vos noix de saint jacques, vos viandes blanches ou vos pommes de terre? La fondue de poireaux est idéale. J'y rajoute un peu de curry pour lui donner plus de goût! Peu calorique et riche en fibre, cette recette qui demande peu d’ingrédients est simple, ultra... Lire la Suite →

Pommes Duchesse

Envie d'un accompagnement qui sort de l'ordinaire pour votre rôti, votre dinde ou votre chapon? Les pommes Duchesse sont une spécialité française à base de pomme de terre. Elles sont préparées simplement à base de purée de pommes de terre, de jaunes d'œufs et façonnées à l'aide d'une poche à douille munies d'une douille cannelée.... Lire la Suite →

Tortillas de pommes de terre

La tortilla est un plat typiquement espagnol. Il s'agit d'une omelette de pommes de terre. C’est un plat populaire, très simple à réaliser et qui n’a pas besoin de trop d’ingrédients. En Espagne, elle se mange le plus souvent au dîner, comme plat principal. Elle est le plus souvent accompagnée d’une salade même si on... Lire la Suite →

Légumes d’automne rôtis

De la couleur dans l'assiette, des saveurs en bouche, je dit Oui. Les légumes rotis au four fondants, j'adore!!! 🥕🥔 Il suffit juste d'éplucher et de découper vos légumes, le four s'occupe du reste ! Je les sers soit avec du poisson, soit avec de la viande, parfois même avec un peu de riz !... Lire la Suite →

Ratatouille

Recette incontournable de cette saison, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale. Elle est principalement servie comme accompagnement mais peut être servie également servie comme plat principal accompagné de riz ou de pain. Ingrédients pour 6 parts , 1 point/part : 120g d'oignons 10g d’huile d'olive 400g de tomates mûres, coupées en morceaux... Lire la Suite →

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