Aujourd’hui, c'est la recette du fameux Gravelax à la betterave que je vous propose. La seule difficulté de cette recette est de prévoir sa réalisation 48 heures à l’avance ^^ Et si vous le souhaitez, vous pouvez la réaliser avec du saumon ou d’autres poissons. Ingrédients : 1 filet de truite avec la peau, à peu... Lire la Suite →
Et voilà de retour une nouvelle idée, toujours rapide et sympa à réaliser pour vos fêtes! Toute simple, il vous suffit juste de trouver quelques endives, un peu de crabe, une lichette de crème et un soupçon d'épices! Vos invités seront bluffé par cette recette légère et gourmande! Ingrédients pour 4 personnes : un endive200g... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de recette de Noël sympa et toute simple à réaliser, soit à l'apéro, soit en entrée : un velouté de butternut, noix de St Jacques et baies de roses!! Ingrédients pour 6 parts : 1 oignon10g d’huile d’olive600g de butternut500g d’eau1 cube de bouillon de volaille1/2 cuillère à café de sel1 pincée... Lire la Suite →
Vous voulez une idée d'entrée pour votre repas de Noël? Ou tout simplement pour servir lors de votre apéritif? Je suis fan d'huîtres!!! Je les aimes aussi bien crus que cuites!!! Et cette recette, croyez moi, va vous bluffer! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g d'eau12 huîtres n°3500 g de gros sel90 g d'échalotes,... Lire la Suite →
Vous voulez impressionner vos convives? Voici une excellente recette. Je l’ai improvisée pour un apéritif en famille! Mais comme entrée, c’est également parfait!! Ces champignons sont remplis d’une farce goûteuse et équilibrée, toute en légèreté. Fromage de chèvre frais, échalote, mélange d'épices…un délice! Cela en jette et pourtant, ce n’est pas compliqué à réaliser… Team... Lire la Suite →
Vous avez des restes de ratatouille et vous ne savez pas quoi faire avec? Et bien, voici une idée originale : un cake à la ratatouille, soit pour votre apéritif, soit pour votre repas accompagné de crudités! WW Vert : 2SPL par partWW Bleu : 1SPL par partWW Violet : 1SPL par part Ingrédients pour 16 parts : 100g... Lire la Suite →
Voici une autre alliance que j'adore : Les épinards et le comté! A servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade. Ingrédients pour 20 muffins, 3SP/muffin : 70gg de comté, coupé en morceaux30g de beurre40g d'allumettes de bacon60g de feuilles d'épinards fraissel2 œufs100g de lait125g de farine de blé ou de Mix farine sans... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4 œufs cocotte , 5SP💚, 1SP💙💜: 1 oignon10g d'huile d'olive4 œufs4 gros poireaux4 tranches de saumon fumé30g de crème fraîche 4%selpoivrepaprika Etapes : Préchauffer le four à 180°C.Mettre l'oignon dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.Ajouter 10g d'huile d'olive et les poireaux, préalablement lavés et... Lire la Suite →
Voici une version du célèbre taboulé oriental mais avec du quinoa! Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage de protéines que les céréales et surtout il contient tous les acides aminés essentiels.... Lire la Suite →
Un autre idée de cake salé, soit pour l’apéro ou en repas accompagné d'une bonne salade verte : lardons, chèvre et noisettes! Un régal 😀 Ingrédients pour 1 cake, 6SP💚 5SP💙💜/part: 50g de cerneaux de noix3 œufs150g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten60g d'huile d'olive120g de lait sans lactose1/2 sachet de... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo - Objectif presque zéro déchet 