Rougail aux crevettes

Spécialité des îles à base de crevettes (ou d'autres ingrédients), le rougail (ou rougaille) est un plat réalisé avec une sauce aux tomates, épices (piment, curcuma, gingembre...) et oignons servie avec viande, poisson ou fruits de mer. Je vous laisse découvrir cette version aux crevettes et au Thermomix! WW Vert : 2 SPL par part (riz ou... Lire la Suite →

Patates douces farcies

Voici une version légère de patates douces farcies! Effectivement, il vaut mieux manger des patates douces que des pommes de terre à cause de l'indice glycémique. L'IG de la patate douce est de 50 et l'IG des pommes de terres varie entre 65 et 95 selon le mode de cuisson. De plus la patate douce... Lire la Suite →

Blanquette de poulet

La blanquette est généralement une blanquette de veau. Pour plus de légèreté, je vous propose une version avec du poulet! Photos,  et textes non libres de droit © La blanquette est un plat mijoté, composé de carottes, de champignons de Paris et de poireaux! Avec un portion de riz, cela fait un repas complet, sain... Lire la Suite →

Saucisses lentilles

Excellentes pour la santé, j'adore les lentilles! Beaucoup de gens ne les aiment pas! Et pourtant c'est un aliment qui n'a que des vertus : protéines, fibres, minéraux. Photos,  et textes non libres de droit © Voici la recette de saucisse lentilles au Thermomix et au Cookeo. Un repas équilibré, rassasiant, facile et rapide à... Lire la Suite →

Grenadin de veau sauce foie gras

Les fêtes approchent à grand pas, il est temps de penser sérieusement au menu que vous souhaitez proposer à vos convives cette année (particulière). Pour changer de la traditionnelle volaille de Noël, je vous propose ce grenadin de veau sauce fois gras. Ingrédients pour 6 personnes : 6 grenadins de veau1 noix de beurre75g de... Lire la Suite →

Poulet Tikka massala

Ingrédients pour 4 portions, 4SP💚, 2SP💙💜:(le riz est à comptabiliser en plus) 1 yaourt nature 20gr de poudre d'amande1 pincée de sel2 cuillères à café de coriandre2 cuillères à café de cumin2 cuillères à café de curcumale jus d'un citron500g d'escalope de poulet 150g d'oignons10g de gingembre20g de noix de cajou 1 boîte de tomates... Lire la Suite →

Wok de crevettes au quinoa

Ingrédients pour 4 personnes, 4SP💚💙, 1SP💜/part : 1 brocoli1 chou fleur300g de quinoa cuit au préalable400g de crevettes décortiquées1 cuillère à soupe d’huile d’olive soit 15g1 cuillère à soupe de graines de sésame1 cuillère à café de gingembre en poudre Étapes : Couper le brocoli et le chou-fleur. Les mettre en bouquet dans le varoma.Mettre... Lire la Suite →

Œufs cocotte poireaux & saumon fumé

Ingrédients pour 4 œufs cocotte , 5SP💚, 1SP💙💜: 1 oignon10g d'huile d'olive4 œufs4 gros poireaux4 tranches de saumon fumé30g de crème fraîche 4%selpoivrepaprika Etapes : Préchauffer le four à 180°C.Mettre l'oignon dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.Ajouter 10g d'huile d'olive et les poireaux, préalablement lavés et... Lire la Suite →

Pizza aux brocolis

Une idée de pizza healthy 🙂 Ingrédients pour 1 pizza 4 parts, 8SP💚💙💜/part: 1 boule de Pâte à pizza (version sans gluten possible) ou une pâte à pizza achetée en magasin si vous n'avez pas le temps2 à 3 cuillères à soupe de crème de soja200g de brocolis1 boule de mozzarella 50g de fromage de chèvre... Lire la Suite →

Steaks végétariens

Ingrédients pour 2 steacks, 3SP, 1SP : 1 oignon rouge50 g de riz cuit50 g de lentilles vertes cuites50 g de quinoa cuitCuminCurrySelHuile d'olive Etapes : Eplucher et émincer l'oignon rouge.Dans un mixeur, mettre l'oignon émincé, le curry, le cumin, le sel, le riz cuit, le quinoa et les lentilles. Mixer. Il faut obtenir une... Lire la Suite →

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