Pavlova à la framboise

La pavlova est un dessert que j'adore faire! Il s'agit d'une meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, nappée de crème fouettée, ici aromatisée à la framboises et de fruits frais! Une gourmandise légère et qui fond en bouche! Ingrédients: Les meringues 4 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de... Lire la Suite →

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Macarons à la fraise

Le macaron fait le bonheur de mes amis et famille. De délicieux petits macarons roses au délicieux cœur de fraise additionné de chocolat blanc. Un pur régal ! Ingrédients pour 25 macarons : Coques : 70g de blanc d’œuf 90g de sucre divisé en 2 parts égales 92g de sucre 92g de poudre d'amandes colorant rouge Ganache fraise : 75g de... Lire la Suite →

Tarte au citron meringuée

Rien de plus gourmand qu'une tarte au citron meringuée! A la maison, c'est un classique puisque c'est la pâtisserie préférée de mon mari ! Je sais quoi lui préparer quand j'ai envie de lui faire plaisir ! Ingrédients pour une grande tarte ou 8 petites tartes : 1 Pâte sablée Lemon curd sans beurre 120 g... Lire la Suite →

Lemon curd sans beurre

Pour remplir vos tartes au citron, vos génoises, déguster avec vos biscuits, aromatiser vos yaourts ou fromage blanc, ou tout simplement pour tartiner vos crêpes!! Voici une recette de lemon curd sans beurre! A consommer sans modération! Ingrédients pour 2 bocaux, 1SP/cuillère à café : 4 citrons jaunes, non traités 150g de sucre roux 1... Lire la Suite →

Cake marbré Savane au Varoma

Voici la recette d'un bon gâteau marbré, type Savane, qui me rappel mes souvenirs d'enfances! La cuisson à la vapeur donne un gâteau bien moelleux dont la couleur très jaune est assez surprenante car différente de la couleur obtenue par une cuisson traditionnelle au four. Mon mari même demandé si je l'avais cuit 🤣😂🤣! J'ai utilisé ici... Lire la Suite →

Saucisson au chocolat

Vous cherchez un cadeau surprenant et gourmand pour la fête des pères? Personnellement, j'adore offrir des gourmandises pour ce genre d'occasion, au plus grand bonheur de mes proches! Voici un cadeau idéal pour la fête des père : un saucisson au chocolat! L'illusion est parfaite! Ingrédients pour un saucisson (on oublie les points 😉) :... Lire la Suite →

Tarte aux fraises et menthe

Je pense que c'est ma pâtisserie préférée! La tarte aux fraises! Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises! Un bonne pâte à tarte sablée, de la crème pâtissière à la vanille et des fraises! Pour un peu plus de fraîcheur, je vous... Lire la Suite →

Pannacotta coco et coulis de fruits rouges

La pannacotta est une dessert tellement faciles à réaliser! Pour changer des saveurs classique, elle devient bien plus exotique quand elle est faite à base de lait de coco! Recette 100% Végétale! Recouverte de coulis de fruits, l'équilibre est parfaite! Ingrédients pour 4 parts, 4SP/part : 400 g de lait de coco 30 g de... Lire la Suite →

Crème glacée à la vanille

Envie d’une bonne glace à la vanille? Voici la recette que j’utilise pour en faire à la maison, grâce au Thermomix! Nous ne mangeons plus que ça! Facile à faire, avec peu d’ingrédients, il faut juste anticiper de la faire la veille! Ingrédients pour un bac de glace : 2 gousses de vanille 600 g... Lire la Suite →

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