Roses des sables

Ingrédients pour 15 pièces : 150g de chocolat noir, détaillé en morceaux40g de beurre demi-sel, coupé en morceaux100g de pétales de maïs natures, type Corn Flakes®. Pour une versions sans gluten, je prend cette marque : https://amzn.to/2J8sR5E Etapes : Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.Mettre 150g de chocolat et 40g de... Lire la Suite →

Sauce caramel au beurre salé

Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes.... Ingrédients : 200g de cassonade15g d'eau100g de beurre demi-sel150g de crème fraîche liquide 2 pincées de fleur de selun peu de vanille en poudre Etapes : Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d'eau,... Lire la Suite →

Mousse au chocolat noir sans sucre

Une petite envie de chocolat ou d'une gourmandise pour ce weekend? Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat noir, pour ses vertus, et faite maison bien sûre, sans sucre ajouté! Ingrédients pour 12 verrines, 3SP, 2SP/part, 54Kcal/part : 4 œufs, blancs et jaunes séparés80g de chocolat noir pâtissier 70% minimum Étapes : Monter les blancs... Lire la Suite →

Shortbread Millionnaire

Qui dit mercredi, dit jour des enfants et cette recette leur plaira forcement! Connaissez-vous le millionnaire? C'est un réel coup de foudre. Avec son biscuit sablé, son caramel fondant et son savoureux chocolat noir, il nous fait tous craquer. Pas vraiment un dessert, non plus un goûter, le sablé du millionnaire est une gourmandise à... Lire la Suite →

Caramel liquide

Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir. Rapide, facile, pratique, économique, et délicieuse, cette recette pourra vous servir à agrémenter vos desserts. Elle pourra notamment vous être utile pour napper des îles flottantes, des glaces, des yaourts, du riz au lait, des crêpes, ou encore des pancakes ! Ingrédients : 500g... Lire la Suite →

Samoussas aux pommes caramélisées

A découvrir cette recette facile de samoussas aux pommes caramélisées. A base de crêpe pour l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces samoussas peuvent se déguster aussi bien en dessert qu'au goûter! Ils raviront les gourmands et feront frétiller les papilles! A tester d'urgence. Ingrédients pour 4 samoussas, 3SP/samoussa: 2 crêpes : https://delphincuisinebio.fr/2020/01/30/crepe-sans-gluten/^2 pommes30g de cassonnade5g de... Lire la Suite →

Pâte à crêpe

Ah la la! Gourmande que je suis! J'adore les crêpes et toute la famille aussi. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer!!!!  Légère, fondante en bouche, nature, nappée de parte à tartiner, de confiture, de miel, de caramel... Tradition oblige, vous allez pouvoir en... Lire la Suite →

Raffëllo maison

Envie d'une gourmandise à la noix de coco? A déguster, pour garnir un gâteau, ou tout simplement à offrir, vous ne pourrez que craquez si vous aimez les raffaello maison! En plus c'est rapide et facile à réaliser! Ingrédients pour une trentaine de Raffaello : 300g + 50g de noix de coco râpée Lait concentré... Lire la Suite →

Mendiants au chocolat noir et fruits secs

Voici une nouvelle idée gourmande pour offrir à vos proches : des mendiants au chocolat noir et aux fruits secs! Bien évidemment, vous pouvez en faire également au chocolat au lait, au chocolat blanc ou au chocolat praliné! Laissez parler vos envies : noisettes, amandes, noix, pistache, noix de cajou, fruits confits, baie de goji,... Lire la Suite →

Assortiment de truffes au chocolat

Que de gourmandise cette semaine! On fini en beauté par un assortiment de truffes au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc!!! Pour votre culture, la truffe au chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry, en décembre 1895. Ingrédients : La ganache au chocolat noir : 120g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé... Lire la Suite →

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