Mousse au chocolat vegan

Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche ! En fouettant du jus de pois chiches, on obtient une texture « œuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d’œufs… sans les œufs. Il vous faudra donc récupérer le jus de pois chiche en boite pour réaliser ce... Lire la Suite →

Mousse au chocolat noir sans sucre

Une petite envie de chocolat ou d'une gourmandise pour un dessert? Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat noir, pour ses vertus, et faite maison bien sûre, sans sucre ajouté! Ingrédients pour 12 verrines : 3 œufs, blancs et jaunes séparés100g de chocolat noir pâtissier 70% minimum Étapes au Thermomix : Monter les blancs en... Lire la Suite →

Purée de pommes et mûres

Heyheyheyhey, l'idée m'est venu comme ça! J'ai trouvé des mûres en rentrant de chez mes beaux parents et je me suis dis que j'allais en faire de la purée de fruits! Vous connaissez la différence entre une purée de fruits et une compote? C'est tout simple, on rajoute du sucre dans la compote et pas... Lire la Suite →

Sorbet aux fraises de Plougastel

C'est de saison et délicieux! Un sorbet aux gariguettes de Plougastel! Je m'en lèche les babines tellement qu'il est bon et rafraîchissant! Ingrédients pour un bac de glace : 30 g de sucre de coco, à ajuster en fonction des goûts 500 g de fraises congelés en petits morceaux 15g de jus de citron (facultatif)... Lire la Suite →

Muffins aux myrtilles

Envie d'une gourmandise healthy pour votre goûter ou votre dessert? Voici une recette de muffins aux myrtilles (au passage, c'est une fruit que j'affectionne beaucoup) marié avec du quinoa. Vous aller me dire que c'est bizarre, j'étais sceptique mais j'adore! Recette inspirée de Lucile Woodward. WW Vert : 2SP WW Bleu : 1SP WW Mauve... Lire la Suite →

Fraisier

S'il y a un gâteau traditionnel qui me fait complètement craqué, c'est le bien le fraisier!!! Si vous ne n'en avez jamais fait, lancez-vous et n'ayez pas peur. Si vous avez un Thermomix ou autre robot, celui-ci est un allié précieux pour vous aider. Il va intervenir notamment pour réaliser la génoise et la crème... Lire la Suite →

Palets bretons

Ahahahahahah! une recette bien de chez moi! Le palet breton est un gâteau à base de beurre salé. Il s’agit d’un sablé épais, son épaisseur est généralement entre 1 à 2 cm et son nom vient d’un jeu de palets, dont les éléments en métal ont la forme du biscuit. Pour le goûter, en fin... Lire la Suite →

Tarte aux fraises et myrtilles

Quel bonheur de retrouver les fruits d'été! J'ai fait hier une tarte aux fraises et myrtilles! Un délice! Je vous laisse tester et vous m'en direz des nouvelles! Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 9SPL par partWW Bleu : 7SPL par partWW Violet : 7SPL par part Ingrédients pour 8 parts : Pâte légère au... Lire la Suite →

Muffins citron & pavot

Encore une succès fou avec ses muffins associant le subtil parfum du citron jaune, de l’amande et le croquant des graines de pavot. Citron et graines de pavot, une association gagnante ! C'est une TUERIE! Pour votre goûter, en dessert ou pour votre petit déjeuner, je vous laisse découvrir! Et essayer bien sûr! Cette recette... Lire la Suite →

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