C'est la pleine saison!!!!! La compote de pommes est un incontournable dans notre alimentation. On la dévore! Vous pouvez la déguster comme cela, nature. Elle peut également être utilisée en fond de tarte ou bien dans un gâteau. Je ne rajoute pas de sucre, je trouve que la pomme est assez sucrée, mais vous pouvez... Lire la Suite →

Les pommes commencent à arriver tout doucement! Voici un dessert facile et idéal si vous recevez beaucoup de monde ou pour un buffet par exemple! Ingrédients pour 8 portions, 8SP/verrine:  8 cuillères à soupe de Caramel au beurre salé 16 cuillères à soupe de Compote de pommes, cannelle 100g de spéculoos 150g de mascarpone 220g de crème... Lire la Suite →

L'alliance menthe et chocolat est un vrai délice ! J'adore ! Inspiré par une recette sur l'application cookidoo, je vous propose une recette de panacota menthe/chocolat, à servir en dessert!   Ingrédients : 3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide 400g de crème liquide entière 35g de sucre en poudre 15g de... Lire la Suite →

La pannacotta est une dessert tellement faciles à réaliser! Pour changer des saveurs classique, elle devient bien plus exotique quand elle est faite à base de lait de coco! Recette 100% Végétale! Recouverte de coulis de fruits, l'équilibre est parfaite! Ingrédients pour 4 parts, 4SP/part : 400 g de lait de coco 30 g de... Lire la Suite →

Envie de chocolat? Rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat faite maison! J'adore! Je suis fan! Un petit plaisir de temps en temps, ça fait du bien! Et nous connaissons tous le pouvoir réconfortant du chocolat :D! Ingrédients pour 4 mousses au chocolat, 7 points/part : 3 œufs, blancs et jaunes séparés 100g de... Lire la Suite →

La pannacotta est un dessert incontournable! Facile à préparer, peu sucrée et idéalement vanillée, la pannacotta se marie avec de nombreux coulis de fruits, mais aussi les compotes de fruits, le caramel au beurre salé, des fruits frais, et de nombreux autres parfums ! J’ai choisi dans cette recette le coulis que je préfère avec la pannacotta,... Lire la Suite →

Cela fait un moment que j'avais envie de faire une mousse au chocolat blanc. Mais la grande difficulté à été de trouver une recette sans crème fraiche. Je me suis donc inspirée de la recette de Lolo et sa tambouille. Cette recette est parfaite et à le bon équilibre, cela donne une mousse au chocolat... Lire la Suite →

Voici une recette de tiramisu au Thermomix! Il est garni de framboises et de spéculos, une très belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un vrai délice ! 😀 Ingrédients pour... Lire la Suite →