Accompagnements

Crumble aux légumes du soleil

Une recette de crumble salé pour changer car les crumbles ne sont pas forcément que sucrés. N'hésitez pas à faire ce crumble en accompagnement de vos plats! Pour cette recette, j'ai utilisé les derniers légumes du potager pour en faire une excellente ratatouille 🍅🍆🥒 Team WW : 6💚💙💜 Ingrédients pour 4 parts : Ratatouille maison40g de parmesan, (si… Lire la suite Crumble aux légumes du soleil

Indispensables

Purée d’amandes complètes

Un bon nombre d'entre vous m'ont envoyé des messages pour connaitre le recette de purée d'amande. Et bien, la voici. Pourquoi manger de la purée d'amandes? Elle peut être consommée en remplacement de nombreux autres aliments. Notamment, elle substitue tout simplement le beurre dans de nombreuses recettes sucrées ou sur vos tartines, mais elle peut… Lire la suite Purée d’amandes complètes

Autres desserts

Crumble pommes & figues

Une idée de dessert sympa et de saison : le crumble aux pommes et figues! La saison des figues est tellement courte. Elle se consomme de juillet à octobre. Elle est riche en fibres et en minéraux (calcium, potassium, fer). Elle contient un enzyme, la ficine qui favorise la digestion et l’équilibre intestinal. Team WW… Lire la suite Crumble pommes & figues

Gratins

Brandade de thon

WW Vert : 8 SPL / partWW Bleu : 8 SPL / partWW Violet : 5 SPL / part Gourmande et savoureuse, la brandade de thon est plus simple à réaliser qu'on ne l'imagine. Il s'agit d'une purée de thon aillée aux pommes de terre. C'est l'occasion de préparer cette recette chez vous ! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Brandade de thon

Bananabread - Cake - Gâteau du matin

Financiers au cacao & framboises

Comme une envie de faire de délicieuses gourmandises avec mes framboises du jardin! Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et je vous propose aujourd'hui une recette de financier au cacao et aux framboises! Pour ceux et celles qui le veulent, vous pouvez en rajouter un peu de sucre en plus!… Lire la suite Financiers au cacao & framboises

Yaourts et crèmes dessert

Mousse au chocolat vegan

Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche ! En fouettant du jus de pois chiches, on obtient une texture « œuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d’œufs… sans les œufs. Il vous faudra donc récupérer le jus de pois chiche en boite pour réaliser ce… Lire la suite Mousse au chocolat vegan

Indispensables

Lait d’amande

Vous devez souvent le voir dans mes recettes, j'utilise du lait végétal notamment du lait d'amande que je fais moi même. Il est bien plus digeste que le lait de vache, même sans lactose. Vous pouvez le boire ou l'utiliser dans vos préparations, vous pouvez également le conserver jusqu'à 10 jours dans une bouteille en… Lire la suite Lait d’amande

Plat complet végétarien

Courgettes farcies au quinoa

Elles sont toujours présentes dans étals des marchés et dans les potagés : les courgettes!!!! Je l'ai associé à du quinoa pour en faire des courgettes farcies végétariennes. J'adore le quinoa. Il est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le… Lire la suite Courgettes farcies au quinoa

Pancakes

Pancakes healthy

Je ne sais pas si vous aimez, mais ici on adore, surtout en brunch le dimanche matin! Et oui, c'est le jour où on a plus le temps 😁😜! C'est tellement bon accompagné d'un œuf à la coque, de purée d'amandes, de confiture, de fruits frais 🍌🍒🍓🥞! Astuce : vous pouvez doubler les quantités pour… Lire la suite Pancakes healthy

Gâteaux

Fondant au chocolat et coco (sans gluten et sans lactose)

📢⚠️ALERTE TUERIE⚠️📢 De la gourmandise avec ce fondant au chocolat au lait de coco! Ce qui le rend meilleur et hyper moelleux, c’est la séparation des blancs et jaunes et le fait de monter les blancs en neige! Attention, vos papilles vont fremir!!! En plus, il convient a tout le monde car sans gluten et… Lire la suite Fondant au chocolat et coco (sans gluten et sans lactose)