Riz à la sauce bolognaise

A défaut de pouvoir manger des pâtes à cause de mon intolérance au gluten, je l’agrémente de riz : la sauce bolognaise!

Mais bien sûr, vous pouvez vous faire une bonne assiette de spaghettis bolognaise avec la recette de cette sauce! 😀

Ingrédients pour 4 personnes , 7 points WW/part :

• 120g d’oignon
• 15g d’huile d’olive
• 400g de steak haché 5% de matières grasses
• 300g de coulis de tomates maison
• 2 grosses tomates
• sel
• 200g de riz cru

Étapes au Thermomix:

1. Mettre 120g d’oignon coupé en quatre dans le bol. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter 15g d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/.
3. Ajouter 400 grammes de steak haché et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol et chauffer 15 min/80°C/.
4. Cuire le riz dans une casserole.
5. Ajouter 300 grammes de coulis de tomates et  les tomates coupées en morceaux  dans le bol et cuire 20 min/90°C/vitesse 1.
6. Égoutter le riz et  verser dans un plat creux et nappez de sauce.
7. Mélanger et servir!