Indispensables

Guacamole aux épices Piri-Piri

Idéal pour l’apéro, le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat. Je pense que vous connaissez. C’est vraiment très facile à faire, à condition d’avoir de bons avocats bien mûrs. Je le mange à l’apéro mais aussi en tartines au petit déj’ avec du saumon fumé!

Team WW ➡1💚💙💜/cuillère à café

Ingrédients :

  • 2 avocats bien mûrs
  • 40g d’oignon, coupé en deux
  • le jus d’1/2 citron
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • mélange d’épices Piri-Piri de So Classy : Rappel -10% sur tout le site avec mon code promo DELPH10 ➡️ https://soclassy.fr/products/pack-epices-soclassy

Étapes :

  1. Mettre dans le bol du Thermomix la chair des avocats, l’oignon, le jus de citron, 1 cuillère à café d’épices Piri-Piri et le sel. Mixer 20 sec/vitesse 4.
  2. La préparation doit être onctueuse mais pas totalement homogène : il doit rester des morceaux. Ou alors si vous la préférez plus lisse, continuer de mixer.
  3. Transvaser dans un récipient, parsemer d’un peu d’épices Piri-Piri et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Bien sûr, si vous n’avez pas de Thermomix, vous pouvez réaliser la recette avec vos ustensiles de cuisine classiques, un mixeur, un blendeur, ou juste un bol et une fourchette.

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Astuces minceur :

(je ne suis pas professionnelle de santé, nutritionniste ou diététicienne , je vous partage juste les conseils qui ont fonctionné pour moi)

  • L’avocat est un fruit oléagineux, c’est à dire riche en graisses. Mais ce sont de « bonnes graisses » : 80% d’acides gras insaturés, bons notamment pour le système cardio-vasculaire, la peau et le système immunitaire. En manger avec modération!

Bon appétit!!

* IMPRIMER LA RECETTE *

Pour voir avec quel matériel je cuisine, c’est par ici : https://delphincuisinebio.fr/2020/12/10/mon-materiel-de-cuisine/

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